tag:blogger.com,1999:blog-21547997613738443232024-03-13T21:33:20.689-07:00Mường khương quán | Nha hang ngon ho tay| quan an ngon o lac long quanMường khương quán chuyên phục vụ tiệc họp lớp, liên hoan, sinh nhật. Phục vụ các món đặc sản tây bắc và cá sông. Hotline: 098.185.1196Giang Thịnhhttp://www.blogger.com/profile/13685535541868530401noreply@blogger.comBlogger76125tag:blogger.com,1999:blog-2154799761373844323.post-50522519327610344882019-09-18T00:30:00.001-07:002019-09-18T00:31:00.478-07:003 món nộm ngon mùa thu được khách yêu thích nhất<div style="text-align: justify;">
Nộm là một trong những món ăn ngon được sử dụng nhiều trong các mâm cỗ ở Việt Nam. Cùng với các đầu bếp của nhà hàng <a href="http://www.muongkhuongquan.com/2016/09/muong-khuong-quan-0981851196.html">Mường Khương Quán</a> tìm hiểu các làm 3 món nộm được nhiều người yêu thích nhất</div>
<div style="text-align: justify;">
1. Nộm gà rút xương</div>
<div style="text-align: justify;">
Nguyên liệu:</div>
<div style="text-align: justify;">
Chân gà (20 cái). Rau câu. Ngó sen. Đu đủ xanh. Cà rốt. Bò khô. Lạc rang. Rau thơm. Vừng rang</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-87xYHG2JP9M/XYHbzjT17WI/AAAAAAAAOmM/E-7SVpxb4tg0Tg84rxehhYD1dQquTrc4QCNcBGAsYHQ/s1600/nom-ga-rut-xuong.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="519" data-original-width="911" height="364" src="https://1.bp.blogspot.com/-87xYHG2JP9M/XYHbzjT17WI/AAAAAAAAOmM/E-7SVpxb4tg0Tg84rxehhYD1dQquTrc4QCNcBGAsYHQ/s640/nom-ga-rut-xuong.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ảnh: Nộm gà rút xương</div>
<div style="text-align: justify;">
Cách làm</div>
<div style="text-align: justify;">
Chân gà cắt móng rửa sạch luộc với chút gừng và muối cho thơm. Luộc chín vớt ra để vào chậu nước đá cho giòn dễ rút xương. khìa từng ngón và lấy kéo rút từng đốt xương ra để ráo</div>
<div style="text-align: justify;">
Đu đủ, cà rốt, ngó sen, rau câu, rau thơm, thái sợi nhỏ. Lạc và vừng rang chín, lạc giã hơi vụn.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pha 4 thìa nước mắm ngon vào nước, thêm giấm, tỏi, tương ớt, đường. Nếm cho vừa miệng</div>
<div style="text-align: justify;">
Đổ hỗn hợp mắm chua ngọt vào chân gà và rau đã thái sẵn, cho bò khô vào và bóp đều. Để 30p cho ngấm hết gia vị.khi ăn rắc thêm chút vừng và lạc lên.</div>
<div style="text-align: justify;">
2.Nộm dạ dày</div>
<div style="text-align: justify;">
Nguyên liệu</div>
<div style="text-align: justify;">
– 1 cái dạ dày lợn, 1 quả xoài xanh, 1 củ cà rốt, rau thơm: mùi ta, 2-3 quả dưa chuột, 3 củ hành tím, 2 cây xả</div>
<div style="text-align: justify;">
– Gia vị: chanh quất, tỏi, nước mắm, ớt, đường, bột canh…</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-AAHnr-vdSdg/XYHcoDU-05I/AAAAAAAAOmU/cyTj0lW65IQuZCdMqp4wVbBJbM0ohkghgCNcBGAsYHQ/s1600/nom-da-day.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-AAHnr-vdSdg/XYHcoDU-05I/AAAAAAAAOmU/cyTj0lW65IQuZCdMqp4wVbBJbM0ohkghgCNcBGAsYHQ/s640/nom-da-day.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ảnh: Nộm dạ dày</div>
<div style="text-align: justify;">
Cách làm</div>
<div style="text-align: justify;">
– Rửa sạch dạ dày dưới vòi nước, cạo sạch màng nhầy, nếu kiếm được lá đu đủ vò nát bóp với dạ dày sẽ sạch mùi hôi, còn không kiếm được lá đu đủ thì bóp bằng bột mỳ.</div>
<div style="text-align: justify;">
– Sau đó trần dạ dày qua nước sôi, rồi rửa sạch lại bằng muối và chanh cho trắng, lộn ngược dạ dày cắt bỏ lớp mỡ bên trong và rửa sạch, lúc luộc cũng để lộn dạ dày bên trong ra bên ngoài. Luộc dạ dày chín vớt ra bát nước đá lạnh, đợi dạ dày nguội hẳn vớt ra để ráo nước và thái mỏng theo ý muốn.</div>
<div style="text-align: justify;">
– Xoài xanh gọt vỏ bào sợi, ngâm ngay vào bát nước đá xoài đc giòn ngon, bao giờ gần trộn thì vớt ra để ráo nước. Rau thơm thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ thái nhỏ hoặc bào sợi.</div>
<div style="text-align: justify;">
– Dưa chuột ngâm nước muối, bổ đôi bỏ bớt ruột để cả vỏ thái lát mỏng vừa và nhỏ. Hành củ tím thái lát mỏng. Xả thái lát mỏng. Ớt, tỏi băm nhỏ</div>
<div style="text-align: justify;">
– Cách pha nước trộn nộm: 3 thìa canh đường + 4 thìa canh nước mắm + 4 – 5 thìa canh nước quất hoặc chanh+1 thìa canh bột canh, quậy cho đều và tan đường, nêm nếm vừa miệng theo khẩu vị, thêm tỏi, ớt, hành tím, xả trộn đều là xong (công thức này nên có xả món ăn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều)</div>
<div style="text-align: justify;">
– Lấy bát to, cho hết phần dạ dày đã thái mỏng vào, cho một nửa phần nước trộn nộm đi bao tay bóp cho đều và ngấm gia vị, tiếp đến là cà rốt, dưa chuột, xoài xanh, đổ nốt phần nước trộn và rắc rau mùi là xong (lưu ý phần nước trộn có thể thay đổi tuỳ theo khẩu vị của mỗi người, lúc trộn có thể đổ từ từ vì nếu muốn ăn mặn nhạt như nào điều chỉnh cho dễ)</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Tai heo dưa chuột</div>
<div style="text-align: justify;">
Nguyên liệu:</div>
<div style="text-align: justify;">
– 1 cái tai heo. Vài con tôm sú. 2 quả dưa chuột, hai quả khê chua hoặc hơi chua. 1/2 củ cà rốt. 1 quả chanh, tỏi, ớt, dấm, bột canh, nước mắm, đường, lạc, rau thơm.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cách làm:</div>
<div style="text-align: justify;">
– Rửa sạch tai heo với muối và dấm, cho vào nồi luộc khoảng 15 – 20p vớt ra âu nước đá cho tai heo được giòn rồi thái mỏng.</div>
<div style="text-align: justify;">
– Tôm luộc chín bóc vỏ, nếu tôm nhỏ để cả con, tôm to chẻ làm đôi.</div>
<div style="text-align: justify;">
– Lạc rang chín bỏ vỏ, giã hơi dập. Dưa chuột thái nhỏ, nếu dưa già bỏ ruột. Khe thái mỏng nếu ăn chua để vậy còn không ăn được chua vắt bớt nước khế. Rau thơm nhặt và rửa sạch thái nhỏ. Tỏi ớt băm nhỏ, Cà rốt bào sợi</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-KAdGR0Q17wM/XYHc33emo7I/AAAAAAAAOmc/g5xnZAN9PfIoQcXbEUysommGHMRyay7bwCNcBGAsYHQ/s1600/nom-tai-heo-dua-chuot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-KAdGR0Q17wM/XYHc33emo7I/AAAAAAAAOmc/g5xnZAN9PfIoQcXbEUysommGHMRyay7bwCNcBGAsYHQ/s640/nom-tai-heo-dua-chuot.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ảnh: Nộm heo dưa chuột</div>
<div style="text-align: justify;">
– Cách pha nước trộn nộm: vắt nửa quả chanh, thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê bột canh hoà tan hỗm hợp, thêm tỏi, ớt băm.</div>
<div style="text-align: justify;">
– Sau đó cho tai heo vào âu lớn (nếu các bạn muốn tai heo đậm đà ngấm gia vị thì sau khi thái xong các bạn ướp tai heo với chút gia vị trước nhé), tiếp theo là dưa chuột, khế, cà rốt, tôm, đổ nước trộn đã pha sẵn vào trộn đều, lúc này có thể nêm nếm cho vừa miệng nếu nhạt cho thêm gia vị cho vừa ăn. Để ngấm trong 10-15p, khi ăn trộn thêm rau thơm và lạc rang.</div>
<div style="text-align: justify;">
Với công thức làm ba món nộm trên sẽ giúp quý khách có được những món ăn ngon đặc sắc nhất trong mâm cơm và mâm cỗ của gia đình. </div>
LinhNguyenhttp://www.blogger.com/profile/04677527654571783350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154799761373844323.post-3862303220089495502019-04-02T02:41:00.000-07:002019-04-02T02:41:18.110-07:00Món Ngon Cá Tầm Nướng Riềng Mẻ tại Mường Khương Quán<div style="text-align: justify;">
Hè 2019 sắp đến và các đầu bếp của nhà hàng <b>Mường Khương Quán</b> xin được giới thiệu đến với quý khách hàng một trong những món ăn được nhiều người yêu thích nhất tại nhà hàng thời gian vừa qua đó là món cá tầm nướng riềng mẻ, nào chúng ta cùng tìm hiểu món ngon trên ngay nào</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-WMEDNbBFnA8/XKMtvnvKeDI/AAAAAAAANtw/cpwQSVynS7M_HmHk2emYseZBNb3_RDadQCLcBGAs/s1600/ca-tam-nuong.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="365" data-original-width="550" height="265" src="https://3.bp.blogspot.com/-WMEDNbBFnA8/XKMtvnvKeDI/AAAAAAAANtw/cpwQSVynS7M_HmHk2emYseZBNb3_RDadQCLcBGAs/s400/ca-tam-nuong.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ảnh: Món cá tầm nướng riềng mẻ</div>
<div style="text-align: justify;">
Nguyên liệu</div>
<div style="text-align: justify;">
Để làm món cá tầm nướng riềng mẻ cho hai người ăn. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu đơn giản sau.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3-4 miếng cá tầm, mỗi miếng cá có kích thước khoảng 3cm. Tùy theo số lượng người mà bạn có thể chuẩn bị với số lượng nhiều hay ít hơn.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 chén củ riềng đã bằm nhỏ.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 5-6 xả cây đã băm nhỏ.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Gia vị gồm nước mắm, bột ngọt, dầu ăn.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 chén mẻ ngấu </div>
<div style="text-align: justify;">
Cách làm</div>
<div style="text-align: justify;">
Cách 1: – Thịt cá tầm xát muối, rửa sạch, cắt thành từng khúc lớn, khía hình quả trám (vẩy rồng) trên mặt thịt để tăng thêm sự hấp dẫn cũng như cho gia vị dễ dàng thắm vào thịt cá.</div>
<div style="text-align: justify;">
– Cá tầm xát muối, rửa sạch, chặt khúc lớn, dùng dao rạch vài đường trên miếng cá theo hình vảy rồng để thịt cá thấm gia vị và đẹp mắt hơn.</div>
<div style="text-align: justify;">
– Gừng giã nhuyễn vắt lấy nước, ớt, tỏi, hành giã nhỏ rồi trộn tất cả với dầu vừng, dầu hào, dầu ăn, muối, hạt nêm, rượu vang trắng vừa đủ. Ướp cá cùng hỗn hợp này trong 15 phút.</div>
<div style="text-align: justify;">
– Cá sau khi ướp xong đem nướng trên lửa than, trở qua trở lại cho cá chín vàng đều 2 mặt thì cho cá tiếp xúc trực tiếp với lửa than để da cá phồng rộp lên được.</div>
<div style="text-align: justify;">
– Bày ra đĩa trang trí vài cọng rau thơm để tăng thêm phần thú vị cho món ăn. Ăn kèm với rau thơm và muối ớt.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-TF1OQqKa60c/XKMt7Y2NKAI/AAAAAAAANt0/6ENzqrH8qkAvdFqef4um3QG-MFlWizOFgCLcBGAs/s1600/ca-tam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="539" data-original-width="800" height="268" src="https://1.bp.blogspot.com/-TF1OQqKa60c/XKMt7Y2NKAI/AAAAAAAANt0/6ENzqrH8qkAvdFqef4um3QG-MFlWizOFgCLcBGAs/s400/ca-tam.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Cách 2; </div>
<div style="text-align: justify;">
Bước 1</div>
<div style="text-align: justify;">
Cá tầm rửa sạch, khứa hai đường trên mỗi miếng cá để gia vị thấm dễ dàng hơn. Sau đó, nhanh chóng cho tất cả gia vị bao gồm tiêu, riềng, mè, nước mắm, bột ngọt, xả vào chung, dùng tay trộn đều để ướp.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sau khi ướp giữ cá trong 30 phút để thấm gia vị vào phần thịt cá bên trong.</div>
<div style="text-align: justify;">
Bước 2</div>
<div style="text-align: justify;">
Chuẩn bị lò than và vỉ để nướng cá. Trước khi cho cá lên vỉ, bạn hãy dùng cọ phết ít dầu lên bề mặt vỉ để không bị dính khi nướng.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tiếp theo, lần lượt xếp cá lên trên, cố định đầu vỉ bằng dây thép để cá không bị bung trong quá trình nướng.</div>
<div style="text-align: justify;">
Bước 3</div>
<div style="text-align: justify;">
Ở bước ba, cho vỉ cá lên bếp, cách mặt than 35cm, cứ khoảng 2-3 phút nên trở cá 1 lần tránh cháy và để cá chín đều hai bên mặt.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-slE-DX0l8wY/XKMuG1s1phI/AAAAAAAANt8/Gq0sIzEW328iPr_lyti5cSK08F6HDVlxQCLcBGAs/s1600/ca-tam-nga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="534" data-original-width="800" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-slE-DX0l8wY/XKMuG1s1phI/AAAAAAAANt8/Gq0sIzEW328iPr_lyti5cSK08F6HDVlxQCLcBGAs/s400/ca-tam-nga.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuối cùng, khi cá đã chín, gỡ chúng ra khỏi vỉ và xếp lên dĩa. Cá tầm nướng riềng mẻ ngon nhất khi bạn chấm kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.</div>
<div style="text-align: justify;">
Thật đơn giản bạn đã có trong mình công thức làm món cà tầm nướng riềng mẻ cực ngon rồi, bạn có thể tự làm ở nhà hay đến ngay Mường Khương Quán để thưởng thức món ăn trên</div>
LinhNguyenhttp://www.blogger.com/profile/04677527654571783350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154799761373844323.post-14618497249676284172018-12-02T22:33:00.002-08:002018-12-02T22:33:55.191-08:00Hướng Dẫn Làm Món Sườn Xào Chua Ngọt Cực NgonSườn xào chua ngọt ngon chuẩn là thịt sườn mềm, không dai, vị chua chua ngọt ngọt vừa miệng, quện thêm nước sốt vàng sậm sền sệt. Làm xong, chỉ cần nhìn thôi bạn đã đủ kích thích rồi. Chị em cùng vào bếp với các bếp trưởng của <b>Mường Khương Quán</b> để học cách làm món sườn xào chua ngọt này nhé!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-utL1Y3TLCPg/XATONNzcbUI/AAAAAAAANco/TgASzKGru58uvpWJ7O9GIjkJmUOMb16lgCLcBGAs/s1600/234.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="500" data-original-width="800" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-utL1Y3TLCPg/XATONNzcbUI/AAAAAAAANco/TgASzKGru58uvpWJ7O9GIjkJmUOMb16lgCLcBGAs/s640/234.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<i>Nguyên liệu:</i><br />
- Sườn non<br />
- Tương cà, nước mắm, muối, đường, giấm, bột nêm, tiêu<br />
- Hành lá, rau mùi<br />
- Hành khô<br />
- Có thể cho thêm dứa và cà chua để bày cho món ăn đẹp mắt hơn<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<i>Cách làm:</i><br />
Bước 1: Sườn rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn sau đó đun 1 nồi nước sôi và cho sườn vào chần sơ qua, vớt ra để cho ráo nước.<br />
Bước 2: Các gia vị gồm: tương cà, nước mắm, muối, đường, giấm, bột nêm, tiêu cho vào bát và khuấy đều cho hòa tan. Hành lá rửa sạch thái nhỏ, hành khô băm nhỏ.<br />
Bước 3: Đặt chảo lên bếp cùng với khoảng 2-3 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì xếp từng miếng sườn vào chảo chiên sơ qua cho sườn xém vàng thì vớt ra đĩa.<br />
Bước 4: Vẫn sử dụng luôn cái chảo đó, bạn cho hành khô vào phi cho thơm sau đó cho bát nước sốt vừa pha sẵn khi nãy vào, nấu cho sôi lên.<br />
Bước 5: Trút toàn bộ sườn vừa chiên vào chảo nước sốt, đảo đều cho sườn ngấm đều gia vị sau đó thêm 1/2 bát con nước, đậy vung và xào cho sườn mềm, nước sốt rút cạn bớt và sệt lại thì nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-UkFEjTDaAEQ/XAJmnCZXoSI/AAAAAAAACOQ/OZ6zizg_my4zIlxBEm2lSnCSNVwAFKHbQCEwYBhgL/s1600/cach-lam-mon-suon-xao-chua-ngot-ngon-nhu-me-nau-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="432" data-original-width="772" height="223" src="https://2.bp.blogspot.com/-UkFEjTDaAEQ/XAJmnCZXoSI/AAAAAAAACOQ/OZ6zizg_my4zIlxBEm2lSnCSNVwAFKHbQCEwYBhgL/s400/cach-lam-mon-suon-xao-chua-ngot-ngon-nhu-me-nau-1.png" width="400" /></a></div>
Rắc thêm chút hành lá thái nhỏ lên trên rồi cho sườn xào chua ngọt ra đĩa để thưởng thức với cơm nóng ngon tuyệt vời.<br />
<br />
<div>
</div>
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0px; orphans: 2; text-align: start; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<i>Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!</i></div>
LinhNguyenhttp://www.blogger.com/profile/04677527654571783350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154799761373844323.post-18922867749876419712018-08-09T01:19:00.001-07:002018-08-09T01:21:02.162-07:00Mâm cỗ chay cúng ngày tết Vu Lan rằm tháng 7Vậy là Tết Vu Lan mùa báo hiếu đã sắp đến và mỗi gia đình người việt chúng ta đều chuẩn bị mâm cỗ đầy đủ để báo hiếu đến cha mẹ, tổ tiên ông bà những người đã khuất. Cùng <b><a href="http://www.muongkhuongquan.com/2016/09/muong-khuong-quan-0981851196.html">Mường Khương Quán</a></b> tìm hiểu những món ăn không thể thiếu trong lễ Vu Lan báo hiếu nào<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-IryvkVBC88A/W2v3vuOkqDI/AAAAAAAAMjg/GMNV-VxbjBo-W90Yd7_0D6GqIMseRAacgCLcBGAs/s1600/mam-co-chay.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="363" data-original-width="563" height="257" src="https://4.bp.blogspot.com/-IryvkVBC88A/W2v3vuOkqDI/AAAAAAAAMjg/GMNV-VxbjBo-W90Yd7_0D6GqIMseRAacgCLcBGAs/s400/mam-co-chay.jpg" width="400" /></a></div>
1.Nem chay<br />
- Nguyên liệu: nấm, rau củ quả, hành và bánh đa nem<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-iuEzxasjjsA/W2v38mtqQNI/AAAAAAAAMjk/BupVD-eDl603Gpo7jCx3hJwoaoHLmhjFwCLcBGAs/s1600/nem-chay.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="335" data-original-width="548" height="195" src="https://4.bp.blogspot.com/-iuEzxasjjsA/W2v38mtqQNI/AAAAAAAAMjk/BupVD-eDl603Gpo7jCx3hJwoaoHLmhjFwCLcBGAs/s320/nem-chay.jpg" width="320" /></a></div>
- Thực hiện: Nấm ngâm mềm, cắt sợi nhỏ. Cà rốt, củ cải trắng, xu hào thái hạt lựu, mang phơi trong mát nửa ngày cho héo. Mì căn xé nhỏ. Đậu hũ xay nhuyễn. Phi thơm hành, xào chung nấm, cà rốt, củ cải, xu hào, nêm bột nêm vừa ăn. Trút ra âu lớn. Cho miến, đậu hũ, ngò vào đảo đều. Múc một lượng vừa đủ hỗn hợp trên để lên bánh đa nem, gói tròn, chiên vàng. Món này ăn nóng kèm rau sống, tương ớt.<br />
2. Cháo hoa<br />
- Nguyên liệu: Gạo và nước<br />
- Thực hiện :Khi bắt đầu nấu cần canh lửa lớn để gạo nở bung ra rồi giảm dần độ nóng sau đó nấu đến khi hột gạo chín nhừ. Đối với cháo hoa, nấu càng lâu thì cháo càng đặc. Có thể ăn cháo hoa với đường thẻ hoặc ăn chung với thịt kho, gỏi gà hay cá kho tùy sở thích.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-1Lm3V0U1ZJM/W2v4XCIWY_I/AAAAAAAAMjw/L4Tgtl_qJM4rbAxR0EOoLh9PRyslWQPkACLcBGAs/s1600/chao-hoa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="345" data-original-width="517" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-1Lm3V0U1ZJM/W2v4XCIWY_I/AAAAAAAAMjw/L4Tgtl_qJM4rbAxR0EOoLh9PRyslWQPkACLcBGAs/s400/chao-hoa.jpg" width="400" /></a></div>
Cháo hoa hay còn gọi là cháo trắng là một trong số những món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm lễ cúng vào mỗi mùa Vu Lan<br />
3.Xôi dừa<br />
- Nguyên liệu: Gạo nếp, dừa nạo và đường<br />
- Thực hiện: Gạo nếp ngâm sẵn cho mềm. Cho vào nồi cơm điện hoặc chõ hấp chín, cho thêm đường, vừng, dừa vào trộn đều. Để thêm 1 lúc nữa cho chín và ngấm.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-iFC3qis6gXU/W2v4g8qekLI/AAAAAAAAMj0/H2WjH13xoSIt9adBI5MCbtsdOdKTAtC2wCLcBGAs/s1600/xoi-dua.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="422" data-original-width="600" height="281" src="https://2.bp.blogspot.com/-iFC3qis6gXU/W2v4g8qekLI/AAAAAAAAMj0/H2WjH13xoSIt9adBI5MCbtsdOdKTAtC2wCLcBGAs/s400/xoi-dua.jpg" width="400" /></a></div>
Nếu không có dừa tươi, có thể dùng dừa khô nạo sẵn, nên hấp dừa nạo trước bằng lò vi sóng cho mềm và dậy mùi. Khi ăn có thể rắc thêm ít vừng và dừa lên mặt tùy ý.<br />
4. Canh cải thảo nấm đông cô<br />
- Nguyên liệu: Cải thảo, nấm đông cô, đậu phụ, gia vị<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-rYNZDolf-Jw/W2v4vhIYL7I/AAAAAAAAMj8/YB2hykAnfaQCr2vabTUqstylnay5u1KHQCLcBGAs/s1600/canh-cai-thao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="358" data-original-width="447" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-rYNZDolf-Jw/W2v4vhIYL7I/AAAAAAAAMj8/YB2hykAnfaQCr2vabTUqstylnay5u1KHQCLcBGAs/s400/canh-cai-thao.jpg" width="400" /></a></div>
- Thực hiện: Đậu hũ thái thành miếng, bắc chảo dầu, chiên vàng đều. Cải thảo thái nhỏ, nấm đông cô ngâm nước lạnh 1 tiếng. Lấy nấm và cải luộc sơ qua nước sôi, sau đó bỏ cùng đậu hũ vào thố, nêm nếm gia vị đã có, rồi cho nước sôi vào. Xong đậy nắp lại, cho vào lò vi sóng, nấu khoảng 5 phút.<br />
<br />
Vậy là mâm cỗ chay đã tương đối tươm tất, cùng với mâm ngũ quả là bạn đã chuẩn bị xong cho gia đình mình mâm cỗ cúng ngày tết Vu Lan rằm tháng 7 rồi.LinhNguyenhttp://www.blogger.com/profile/04677527654571783350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154799761373844323.post-6936521665044667312018-05-09T01:05:00.001-07:002018-05-09T01:05:59.178-07:00Hướng dẫn cách làm lẩu bò nhúng dấm ngon như nhà hàng<div style="text-align: justify;">
Vào những ngày thời tiết mát mẻ hay se lạnh mà có được nồi lẩu bò nhúng dấm thì ngon tuyệt vời rồi đúngkhông các bạn, hương vị thơm ngon, chua chua ngọt ngọt hấp dẫn, lại cực bổ dưỡng nữa chứ. Thế nhưng để chế biến được một nồi lẩu bò nhúng dấm chuẩn vị thì không phải ai cũng nấu ra được đâu nhé Mường Khương Quán sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món ăn trên</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-gJf74okE9hA/WvKrCpQNyiI/AAAAAAAAMAc/HBje3vGd_g49tJb0f8IUziNuE4u2fBbCACLcBGAs/s1600/lau-bo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="383" data-original-width="500" height="306" src="https://1.bp.blogspot.com/-gJf74okE9hA/WvKrCpQNyiI/AAAAAAAAMAc/HBje3vGd_g49tJb0f8IUziNuE4u2fBbCACLcBGAs/s400/lau-bo.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
A.nguyên liệu chuẩn bị</div>
<div style="text-align: justify;">
- Dấm: 500ml</div>
<div style="text-align: justify;">
- Bún, bánh tráng</div>
<div style="text-align: justify;">
- Chanh, tỏi, hành tây, sả</div>
<div style="text-align: justify;">
- Rau sống, chuối xanh, xà lách, dưa chuột, rau mùi, ...</div>
<div style="text-align: justify;">
- Mắm nêm, Mắm, muối, bột nêm, bột ngọt...</div>
<div style="text-align: justify;">
- Thịt bò: 1,5kg, thịt bò chúng ta nên chọn phần philê bò hoặc phần lõi bắp bò nhiều nạc có pha thêm mỡ, phần thịt này rất mềm mà khi nhúng lại không bị khô, dai nhé.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Xương ống lợn: 500g</div>
<div style="text-align: justify;">
- Dứa: 1 quả</div>
<div style="text-align: justify;">
- Dừa non nguyên quả: 1 quả</div>
<div style="text-align: justify;">
B. Cách làm</div>
<div style="text-align: justify;">
Bước 1: Chuẩn bị nước lẩu</div>
<div style="text-align: justify;">
Nước lẩu là thành phần quan trọng bậc nhất trong món lẩu, để có được một nồi lẩu ngon chúng ta cần làm đó là phần xương ống heo mua về các bạn mang sát muối, rửa sạch lại nhiều lần dưới vòi nước chảy mạnh rồi chẻ đôi cho vào nồi, chế nước ngập xương. Đặt nồi xương lên bếp, vặn lửa thật to đến khi nước sôi thì các bạn giảm lửa nhỏ liu riu, ninh trong khoảng 1 tiếng để xương ổng tiết hết vị ngọt nhé, trong quá trình ninh các bạn nhớ vớt váng bọt để nước dùng được trong và thanh nhé.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-kKkRREZRLJo/WvKrmuPswyI/AAAAAAAAMAk/UDSb4eLYSY4-y3klS4ByJPC8ROfcAKc7gCLcBGAs/s1600/do-cuon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="438" data-original-width="660" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-kKkRREZRLJo/WvKrmuPswyI/AAAAAAAAMAk/UDSb4eLYSY4-y3klS4ByJPC8ROfcAKc7gCLcBGAs/s400/do-cuon.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Bước 2: Trong thời gian chờ đợi xương được ninh thật kỹ, chúng mình sẽ nhanh chóng thực hiện các công đoạn sơ chế nguyên liệu khác nhé. Thịt bò các bạn cũng sát qua muối và rửa nhiều lần để khử mùi hôi rồi thái thật mỏng nhé, mẹo để thái được thịt mỏng đó là các bạn cho cả tảng thịt vào ngăn đá tủ lạnh đến khi kiểm tra thấy thịt hơi đông cứng thì mang ra thái bằng dao thật sắc, làm như vậy các bạn sẽ có những lát thịt bò mỏng tang vừa ý. Cho hết thịt vào bát tô ướp cùng hành khô băm nhỏ + 1 thìa canh nước mắm + 1 thìa cà phê bột nêm, bọc kín miệng bằng màng bọc thực phẩm, để vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dứa các bạn gọt vỏ, cắt mắt, 1/2 quả dứa chúng mình sẽ thái thành các lát mỏng để ăn kèm, còn 1/4 các bạn mang đi xay nhuyễn rồi chắt lấy phần nước cốt nhé, 1/4 dứa còn lại các bạn mang ra thớt băm nhuyễn. Hành tây các bạn bóc vỏ, rửa sạch thái nhỏ. Sả đập dập. Xà lách các bạn tách từng bẹ, bỏ gốc; giá đỗ; rau thơm bỏ cuộng và các loại rau sống ăn kèm các bạn cũng nhặt sạch, bỏ rễ rồi đem ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ để ráo nước rồi bày ra đĩa. Dưa chuột, khế, chuối xanh chúng mình rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng rồi ngâm với nước lạnh để không bị thâm nhé. Dừa tươi các bạn chọc lỗ lấy nước. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ; ớt bỏ hạt, thái lát nhỏ.</div>
<div style="text-align: justify;">
Bước 3: Khi xương đã được ninh kỹ, các bạn lọc lấy phần nước đổ sang nồi lẩu. Đặt nồi lẩu lên bếp đun lửa to, cho nước cốt dứa + nước dừa tươi + hành tây + sả đập dập + 1/3 bát con dấm vào nồi lẩu đun cùng. Đến khi thấy nước lẩu sôi các bạn giảm thành lửa, nêm thêm mắm, bột nêm và bôt ngọt vào nồi đến khi thấy vừa miệng rồi tiếp tục đun thêm 5 phút nữa nhé. Đến lúc này thì nồi nước dùng để nhúng lẩu đã được chế biến xong rồi đấy.</div>
<div style="text-align: justify;">
Bước 4: Mắm nêm là phần nước chấm không thể thiếu khi thực hiện món này đâu nhé, thế nên các bạn đừng quên pha một bát mắm nêm thật ngon nha. Các bạn thử tham khảo tỷ lệ pha này: 1 thìa mắm nêm + 1,5 thìa đường + 1 thìa nước cốt chanh + tỏi, dứa, ớt băm nhuyễn đã được chuẩn bị sẵn. Dùng đũa khuấy thật đều đến khi các gia vị tan và hòa quuyện vào nhau. Các bạn nhớ nếm thử để điều chỉnh vị chua, mặn, ngọt cho phù hợp khẩu vị nhé.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-_CCGLwQvSIA/WvKrzZ39tPI/AAAAAAAAMAo/utYup_StY40o6NcQi4J6xWhitIYe8o_4gCLcBGAs/s1600/an-lau.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="364" data-original-width="550" height="263" src="https://3.bp.blogspot.com/-_CCGLwQvSIA/WvKrzZ39tPI/AAAAAAAAMAo/utYup_StY40o6NcQi4J6xWhitIYe8o_4gCLcBGAs/s400/an-lau.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Tất cả cả các công đoạn nấu lẩu nhúng dấm đã hoàn thành rồi, giờ chúng mình chỉ còn cần bày biện ra mâm chiếu nữa là đánh chén thôi. Các bạn chuẩn bị một chiếc bếp điện để vào giữa mâm, đặt nồi nước lẩu nên, bật lửa to đến khi nước sôi lại thì chúng mình sẽ cho thịt bò vào nhúng. Lấy một chiếc bánh tráng, đặt rau xà lách lên trên, rồi đặt thịt bò mới nhúng lên trên rau xà lách, cho thêm một chút bún, một chút các loại rau sống, một miếng dứa... rồi cuộn chặt lại, chấm với mắm nêm, chậc chậc ngon bá cháy luôn đúng không nào.</div>
<div style="text-align: justify;">
Vậy là cả nhà đã có được món lẩu bò nhúng dấm ngon như ý đúng điệu như tại nhà hàng rồi, chúc các bạn và gia đình có thêm được nhiều công thức nấu ăn ngon hơn để trổ tài mỗi dịp.</div>
<div style="text-align: justify;">
Đọc thêm: <a href="http://www.naucocaugiay.com/2017/11/nau-co-tai-nha-o-cau-giay.html"><b><span style="font-size: large;">dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở cầu giấy</span></b></a></div>
LinhNguyenhttp://www.blogger.com/profile/04677527654571783350noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2154799761373844323.post-51452650196246744312018-03-26T02:04:00.002-07:002018-03-26T02:04:50.222-07:00Những đặc sản nức tiếng vùng Tây Bắc<div style="text-align: justify;">
<b>Mường Khương Quán</b> là cái tên được bắt nguồn từ một địa phương vùng Tây Bắc, nơi đây nổi tiếng với những hũ rượu ngon, những con người hào sảng và những món ăn đặc sản nức tiếng cả nước. Hôm nay, nhà hàng Mường Khương Quán xin giới thiệu đến quý độc giả những món ăn đặc sắc nổi tiếng nhất vùng Tây Bắc</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-hXJDDHcphm8/Wri14SU8glI/AAAAAAAALd8/iRLo5B16vVclFQkQK2pD13aGMidjL-3VwCLcBGAs/s1600/ca-bong.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="450" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-hXJDDHcphm8/Wri14SU8glI/AAAAAAAALd8/iRLo5B16vVclFQkQK2pD13aGMidjL-3VwCLcBGAs/s400/ca-bong.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
1.Cá bống vùi ro</div>
<div style="text-align: justify;">
Cá bống thường được bắt ở các sông suối nên không to lắm và được chế biến cực kỳ công phu. Cá được ướp với rất nhiều gia vị sau khi làm sạch như: gừng, tiêu, sả, ớt… rồi bọc trong lá dong, vùi trong tro. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy nhưng không ngán của cá. Bên cạnh đó là mùi thơm nhẹ của lá dong đem lại cảm giác lạ miệng.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2.Lợn cắp nách</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-6g3KgB8FCfc/Wri2HmqNysI/AAAAAAAALeA/a1kE8Bw1d2oPMjtUZrOkA9pbMmeiW7TkgCLcBGAs/s1600/lon-cap-nach.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="180" src="https://3.bp.blogspot.com/-6g3KgB8FCfc/Wri2HmqNysI/AAAAAAAALeA/a1kE8Bw1d2oPMjtUZrOkA9pbMmeiW7TkgCLcBGAs/s320/lon-cap-nach.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Lợn “cắp nách” hay còn gọi là “lợn lửng” chỉ có ở vùng cao. Người dân bản địa thường thả các con lợn mới sinh vào trong rừng để chúng tự sinh sống, tự kiếm thức ăn. Vì vậy thịt của chúng rất ngon, chẳng khác nào thịt lợn rừng. Đặc biệt giống lợn này chỉ nặng khoảng từ 10 – 15kg, con lớn nhất cũng chỉ 20kg nên thịt hầu như không có mỡ ăn rất ngon.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3.Măng nộm hoa ban</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-F0IJoST_cUQ/Wri2czX0nDI/AAAAAAAALeI/_zGP0diaEQwEB4NuPXJhOtDPATAvG_BAgCLcBGAs/s1600/mang-nom-hoa-ban.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="386" data-original-width="600" height="205" src="https://2.bp.blogspot.com/-F0IJoST_cUQ/Wri2czX0nDI/AAAAAAAALeI/_zGP0diaEQwEB4NuPXJhOtDPATAvG_BAgCLcBGAs/s320/mang-nom-hoa-ban.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Nếu có dịp đến Lai Châu, bạn nhớ ghé qua bản làng của người Thái để có dịp thưởng thức món măng nộm hoa ban với hương vị cực ngon. Đó là sự hòa quyện của tất cả các hương vị: đắng, chua, cay, ngọt, mặn, bùi mà hiếm món ăn nào có được. Ngoài nguyên liệu chính là măng và hoa ban thì đặc sản này còn có thịt cá nướng thơm phức bắt ở các con suối tạo nên vị đặc trưng cho đặc sản miền núi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4. Thắng cố</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Aapy0TmYz8M/Wri21j8JLEI/AAAAAAAALeU/fCbJLhwQ4-8KTAg1Jp6Sy9e9B0Q8LGW2ACLcBGAs/s1600/thang-co.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="427" data-original-width="640" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-Aapy0TmYz8M/Wri21j8JLEI/AAAAAAAALeU/fCbJLhwQ4-8KTAg1Jp6Sy9e9B0Q8LGW2ACLcBGAs/s320/thang-co.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Đây là món ăn đặc trưng truyền thống của người Mông. Thịt nấu “thắng cố” được chế biến từ thịt bò, thịt trâu, thịt ngựa và thịt lợn. Các bộ phận như: lòng, tim, gan, tiết, thịt, xương được cho vào chảo nước đun nhừ, có thể cho thêm các loại rau. Khi ăn, chảo vẫn để trên bếp đun, ăn đến đâu múc ra bát đến đó.</div>
<div style="text-align: justify;">
Đây là món ăn thường được làm vào các ngày lễ hội, lễ ăn thề bảo vệ rừng, những ngày có đông người như hội làng, dòng họ, hay ở chợ phiên.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Bê chao </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-JeDeKEYPhqo/Wri3LEP2ccI/AAAAAAAALec/QAsX-GmpeoE-rsZdcmrcgeNZ6qGEkzBtQCLcBGAs/s1600/be-chao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="452" data-original-width="600" height="301" src="https://2.bp.blogspot.com/-JeDeKEYPhqo/Wri3LEP2ccI/AAAAAAAALec/QAsX-GmpeoE-rsZdcmrcgeNZ6qGEkzBtQCLcBGAs/s400/be-chao.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Những chú bò non ở Mộc Châu khi mới sinh ra (gọi là bê) được xác định giới tính, nếu là bê cái sẽ giữ lại nuôi để lấy sữa, còn bê đực không cho sinh sản sẽ bị loại. Khi bê con bị loại, người dân ở cao nguyên Mộc Châu đã biến nó thành một món ăn giàu chất dinh dưỡng, ngon và hấp dẫn – món bê chao.</div>
<div style="text-align: justify;">
6.Rêu đá nướng</div>
<div style="text-align: justify;">
Rêu nướng tẩm với các gia vị như sả, gừng, bột ớt, hạt dổi, quả muối, hạt sẻn…rồi được gói vào lá dong và vùi trong tro nóng. Món ăn mang lại sự tò mò và thích thú cho du khách khi lần đầu thưởng thức bởi sự mềm, ngậy và hương vị đặc trưng. Rêu đá là loại rau sạch của người dân Lai Châu.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-0gughdjrrBk/Wri3jDTSZZI/AAAAAAAALek/RYIx8Q5Vwj0mpE5c4mJk64Y7UCWl6pRNwCLcBGAs/s1600/reu-da-nuong.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="336" data-original-width="448" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-0gughdjrrBk/Wri3jDTSZZI/AAAAAAAALek/RYIx8Q5Vwj0mpE5c4mJk64Y7UCWl6pRNwCLcBGAs/s400/reu-da-nuong.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Người ta phải rất kỳ công khi lấy chúng về từ các tảng đá bên suối để chế biến thành các món ăn ngon cho gia đình như nấu canh, nướng, xào... Khi sơ chế rêu, người làm cần vớt rêu cho vào rổ, rửa qua nước sạch nhằm loại bỏ cát và các chất bẩn, bỏ lên một tảng đá to, hoặc thớt rồi dùng một khúc gỗ to để đập, cứ làm như thế vài lần thì mới có thể đem nấu</div>
<div style="text-align: justify;">
Trên đây là một số món ăn ngon đặc sắc nhất của vùng Tây Bắc được nhiều thực khách xa gần biết đến, cùng <b>Mường Khương Quán</b> trải nghiệm những món ăn ngon và thưởng thức các mẹt lợn mán đủ món tại nhà hàng chúng tôi nào.</div>
LinhNguyenhttp://www.blogger.com/profile/04677527654571783350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154799761373844323.post-37208904424391365732017-11-30T17:50:00.002-08:002017-11-30T17:50:51.279-08:00Cách làm nộm su hào bò khô chua ngọtNộm là một trong những món ăn dân giã được yêu thích tại cả 3 miền bắc trung nam, có nhiều món nộm phổ biến và được ăn nhiều như nộm đu đủ bò khô, nọm hoa chuối tôm thịt, nộm sứa, nộm măng trú…<br />
Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến với quý độc giả cách làm món nộm su hào bò khô cũng rất ngon, lạ miệng và độc đáo cho mọi người thưởng thức<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-H3cdnyRQNo8/WiC0kjHuevI/AAAAAAAAKpc/JkRyCBW-pbkbJN77SvBncCvGD4VYSOmEwCLcBGAs/s1600/nom-su-hao-bo-kho.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="322" data-original-width="550" height="233" src="https://1.bp.blogspot.com/-H3cdnyRQNo8/WiC0kjHuevI/AAAAAAAAKpc/JkRyCBW-pbkbJN77SvBncCvGD4VYSOmEwCLcBGAs/s400/nom-su-hao-bo-kho.jpg" width="400" /></a></div>
a. Nguyên liệu<br />
- Su hào: 2 củ<br />
- Cà rốt: 1 củ<br />
- Rau thơm, ớt, chanh, khế chua<br />
- Gia vị<br />
- Bò khô: 100g<br />
- Lạc, vừng<br />
b. Cách làm<br />
Bước 1: Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước. Nạo su hào, cà rốt dạng sợi.<br />
- Rau thơm nhặt phần ngọn, rửa sạch, để ráo nước. Ớt rửa sạch, thái lát. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Khế rửa sạch, thái lát mỏng. Chanh cắt đôi để vắt lấy nước<br />
Bước 2: Đun sôi một ấm nước, cho cà rốt, su hào vào âu, đổ nước sôi vào chần qua rồi để ráo nước. Dùng chiếc khăn sạch cho từng nắm cà rốt, su hào vào rồi nắm chặt, vắt khô nước, sau đó cho vào âu sạch.<br />
Lưu ý việc chọn su hào và cà rốt chọn củ to và còn tươi non để có được vị giòn,ngọt<br />
Bước 3: Lần lượt cho khế, rau thơm vào âu, thêm 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, ớt, tỏi, nước cốt của 3 quả chanh vừa vào âu. Bước tiếp theo là cho bò khô vào. Trộn đều các nguyên liệu với nhau. Để 15 phút cho ngấm.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-T885FX9Tjt8/WiC07_OmAKI/AAAAAAAAKpg/rM7-Z1j-3zELg_Ui2D8UoZgzuxvEG58hACLcBGAs/s1600/nom.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="375" data-original-width="500" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-T885FX9Tjt8/WiC07_OmAKI/AAAAAAAAKpg/rM7-Z1j-3zELg_Ui2D8UoZgzuxvEG58hACLcBGAs/s400/nom.jpg" width="400" /></a></div>
Rang lạc, vừng cho thơm, xát vỏ lạc đập hơi dập. Khi chuẩn bị ăn thì cho lạc vừng lên trên trộn đều để nộm có vị thơm hơn<br />
Tìm hiểm: <span style="font-size: large;">dịch vụ <a href="http://www.dichvunaucotainha.com/2013/04/dich-vu-tiec-tai-nha-o-ha-noi.html"><b>nấu cỗ tại nhà hà nội</b></a></span><br />
Nộm su hào bò khô là một món ăn vặt yêu thích của rất nhiều cô nàng, vậy tại sao không thử vào bếp để làm cho mình món ăn vặt yêu thích này nhỉ. Bạn hãy bắt tay vào làm ngay để cả nhà có được món ăn chơi nhu ý nào!LinhNguyenhttp://www.blogger.com/profile/04677527654571783350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154799761373844323.post-76329497467436721552017-09-21T02:48:00.000-07:002017-09-21T02:49:51.511-07:00Liên hệMường Khương Quán nhận tổ chức tiệc liên hoan công ty, sinh nhật, sự kiện, tiệc gia đình, buffet...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-mdpdd-LaMoU/WcOLMDScchI/AAAAAAAAKM0/NFpJ9Vbc8eYQccFE0hAJjp85jYsEcKKhgCLcBGAs/s1600/quan-ngon-tay-ho.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" src="https://2.bp.blogspot.com/-mdpdd-LaMoU/WcOLMDScchI/AAAAAAAAKM0/NFpJ9Vbc8eYQccFE0hAJjp85jYsEcKKhgCLcBGAs/s1600/quan-ngon-tay-ho.jpg" /></a></div>
<br />
Quý khách có nhu cầu tổ chức liên hoan tại <b>Mường Khương Quán </b>vui lòng liên hệ<br />
Hotline: <span style="color: red; font-size: large;"><b>0989 533 346 | 098 185 1196</b></span><br />
Địa chỉ: 447A Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà NộiLinhNguyenhttp://www.blogger.com/profile/04677527654571783350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154799761373844323.post-15137791042381653232017-09-21T02:40:00.000-07:002017-09-21T02:40:30.364-07:00Hướng dẫn làm món bánh tôm hồ tây cực ngonBánh tôm Hồ Tây là một trong những món ăn ngon đặc trưng của Hà Thành thu hút đông đảo mọi tầng lớp nhân dân và du khách nước ngoài. Những con tôm sống được làm sạch tại chỗ kết hợp cùng các loại gia vị và bột chiên đã làm nên hương thơm hấp dẫn cho món ăn trên<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-KKODJ5wIV3U/WcOGjCqAykI/AAAAAAAAKMg/jQsLLvOccww7VgGoIbVoHqldpL4ibvVAACLcBGAs/s1600/banh-tom-ho-tay.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="336" data-original-width="550" height="243" src="https://1.bp.blogspot.com/-KKODJ5wIV3U/WcOGjCqAykI/AAAAAAAAKMg/jQsLLvOccww7VgGoIbVoHqldpL4ibvVAACLcBGAs/s400/banh-tom-ho-tay.jpg" width="400" /></a></div>
a. Nguyên liệu:<br />
+ Bột năng: 100gr<br />
+ Nước mắm, muối tiêu, bột ngọt, đường, giấm, dầu ăn<br />
+ Đu đủ, cà rốt : Mỗi thứ 1 quả<br />
+ Trứng vịt: 2 quả<br />
+ Rau thơm: Xà lách, mùi, húng<br />
+ Hành, tỏi, chanh<br />
+ Tôm đồng: 500gr<br />
+ Bột mì: 200gr<br />
+ Nước: 150 ml<br />
+ Khoai lang vàng: 300gr<br />
b. Cách làm<br />
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu<br />
- Trộn đều nước + bột mì + bột năng + trứng vịt trong tô lớn, đánh đều tay cho tới khi thành một hỗn hợp sền sệt, để ủ trong 30 phút. Sau đó làm sạch khoai lang, cạo vỏ rồi cắt sợi nhỏ, ngâm nước muối loãng tầm 15 phút, vớt ra, để ráo nước.<br />
- Hành tỏi, và ớt tươi bỏ hạt, băm nhuyễn.<br />
- Tôm rửa sạch, bỏ đầu, và chân sau đó đem ướp với muối + tiêu + bột ngọt cho ngấm rồi cho vào tô bột mì trộn đều.<br />
- Đu đủ, cà rốt, rửa sạch, tỉa hoa rồi ngâm giấm.<br />
>>> <a href="http://www.dichvunaucotainha.com/2013/04/dich-vu-tiec-tai-nha-o-ha-noi.html"><b><span style="font-size: large;">dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở hà nội</span></b></a><br />
Bước 2: Chế biến chi tiết<br />
- Đun sôi chảo dầu rồi múc hỗn hợp đã pha cho vào chảo, nhớ để một con tôm ở giữa, chiên cho vàng, chín đều và thơm là được, vớt tôm ra cho ráo. Tiếp tục chiên cho đến hết.<br />
- Cho 2 muỗng nước mắm vào bát to, thêm vào 2 thìa cà phê đường +1 thìa nước cốt chanh + tỏi, ớt đã bằm nhuyễn, khuấy đều rồi thêm 1 muỗng canh nước lọc, nêm nếm vừa vị rồi cho đu đủ và cà rốt đã chuẩn bị sẵn vào.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-lOy7CUYwWaM/WcOHBU-u26I/AAAAAAAAKMk/OPbl4gVtsyAWIJ4DsyWozdHTWxqJOumdACLcBGAs/s1600/banh-tom.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="490" data-original-width="490" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-lOy7CUYwWaM/WcOHBU-u26I/AAAAAAAAKMk/OPbl4gVtsyAWIJ4DsyWozdHTWxqJOumdACLcBGAs/s400/banh-tom.jpg" width="400" /></a></div>
Muốn món bánh tôm ngon hoàn hảo thì bạn cũng phải nên để ý đến liều lượng khi pha nước mắm. Có thể biến tấu mới lạ cho món bánh tôm của mình thêm độc đáo bằng cách dùng một ít thịt bằm xào rải đều lên bánh. Có thể dùng kèm bánh tôm hồ Tây với bánh ướt nóng cũng rất ngon.<br />
Cùng với nem chua rán, bánh giò, kem tràng tiền thì bánh tôm Hồ Tây đã gắn liền với ký ức tuổi thơ của biết bao thế hệ thanh niên Hà Thành, nếu có dịp hay thời gian bạn hãy đến những quán ăn ngon để thưởng thức món bánh này.LinhNguyenhttp://www.blogger.com/profile/04677527654571783350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154799761373844323.post-88525301185535920672017-07-26T04:52:00.001-07:002017-07-26T04:52:37.900-07:00Hướng dẫn làm món tôm nướng bơ tỏiTôm là một trong những món ăn khoái khẩu với hàm lượng dinh dưỡng cao, từ tôm có thể làm được nhiều món ăn ngon và món tôm nướng bơ tỏi là một trong những món được cả đấng mày râu và chị em nội trợ yêu thích nhất.<br />
Vào bếp học làm món ngon trên với các đầu bếp của <a href="http://www.nhahangmydinh.com/2013/04/tiec-tai-nha-0936535389.html"><b>nấu cỗ tại nhà ở hà nội</b></a> ngay nào bây giờ các bạn nhé<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-GZDdOlIyYK0/WXiCIyvF6aI/AAAAAAAAJtM/sQbrtL5SwCk5KCCkhSgzNzRPc9p5Z4CLACLcBGAs/s1600/tom-nuong-bo-toi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-GZDdOlIyYK0/WXiCIyvF6aI/AAAAAAAAJtM/sQbrtL5SwCk5KCCkhSgzNzRPc9p5Z4CLACLcBGAs/s400/tom-nuong-bo-toi.jpg" width="400" /></a></div>
1.Nguyên liệu<br />
Vài cái xà lách, rau thơm để trang trí<br />
Que tre: tương đương với số tôm chế biến<br />
Tôm sú: 500 gram<br />
Bơ nhạt: 50 gram<br />
Tỏi: 1 củ<br />
Gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm<br />
Giấy bạc chuyên dụng dùng để bọc các món nướng<br />
2. Ướp tôm trước khi nướng<br />
Bước 1: Tôm các bạn mua về rửa sạch, cắt bớt râu và sừng tôm, dùng dao rạch 1 đường dọc sống lưng và rút chỉ đen ra, để ráo sau đó chúng ta làm bơ tan chảy ở nhiệt độ cao rồi ướp tôm với tỏi băm nhuyễn với 1 thìa hạt nêm. Đeo bao tay vào và trộn đều để gia vị được ngấm sâu vào nguyên liệu nhé.<br />
Bước 2: Ngâm tôm trong khoảng thời gian 30 phút, trong thời gian đợi tôm ngấm hết gia vị, các bạn chuẩn bị sẵn 1 miếng giấy bạc đủ lớn đủ để bọc số tôm đã ướp. Rửa thật sạch que tre để ráo để xiên tôm<br />
3. Nướng tôm chín tới và thưởng thức<br />
a. Nướng tôm bằng lò nướng<br />
Nếu bạn nướng bằng lò, trước khi cho tôm vào nướng các bạn cần làm nóng lò ở nhiệt độ 210 độ C trong khoảng 10 phút đến khi lò nướng đạt yêu cầu thì bạn xếp tôm vào khay nướng và nướng trong khoảng thời gian 20 phút là tôm chín ngay. Nhẹ nhàng bóc bỏ lớp giấy bạc, các bạn sẽ thấy tôm chín đỏ au tỏa mùi thơm bơ tỏi cực kỳ hấp dẫn và bắt mắt. Tuy nhiên nếu nướng theo cách này, món tôm nướng cho ra khi ăn sẽ không được thơm ngon như nướng bếp than.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-RohjBuoPXzk/WXiCbrnHlTI/AAAAAAAAJtQ/KuADp4PRiW04i1hJrfy98HsDD7wjbipcQCLcBGAs/s1600/tom-nuong.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="500" height="280" src="https://4.bp.blogspot.com/-RohjBuoPXzk/WXiCbrnHlTI/AAAAAAAAJtQ/KuADp4PRiW04i1hJrfy98HsDD7wjbipcQCLcBGAs/s400/tom-nuong.jpg" width="400" /></a></div>
B. Nướng bằng bếp than hoa<br />
Để bếp than và quạt sao cho than nóng hồng lên rồi xếp vỉ nướng lên trên, quết 1 lớp dầu ăn mỏng lên vỉ nướng. Sau đó, xếp từng xiên tôm lên trên và tiến hành nướng. Khi nướng bạn lên chú ý lật tôm liên tục để tôm chín đều và không bị cháy. Tôm chín vàng đều, có mùi thơm thì cho tôm ra đĩa. Với cách nướng này bao giờ cũng cho ra tôm có chất lượng thơm ngon nhất.<br />
Như vậy chúng ta đã hoàn thành món tôm nướng bơ tỏi rồi. Khi nướng mùi thơm của bơ lan tỏa làm cho mọi người không thể nào cưỡng lại được những chú tôm trên vỉ trông thật hấp dãn và ngon làm sao. Mùa hè món tôm nướng bơ tỏi thường dùng với bia mát lạnh còn mùa đông thì dùng vời vài ly rượu vang trắng sẽ tạo thêm phần hấp dẫn cho món ăn<br />
Với công thức làm đơn giản là cả nhà đã có thể thưởng thức hương vị thơm ngon kia rồi, hãy nhanh tay vào bếp nấu ăn cho cả nhà nào.LinhNguyenhttp://www.blogger.com/profile/04677527654571783350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154799761373844323.post-72377494824029092672017-07-19T07:55:00.003-07:002017-07-19T07:55:49.468-07:00Hướng dẫn làm món nộm rau muốngNộm rau muống vừa giòn vừa dễ ăn lại là món ăn khoái khẩu của nhiều chị em mỗi dịp được vào bếp nấu ăn hay ăn tại các nhà hàng. Dưới đây là 2 cách làm món nộm rau muống chi tiết từ các đầu bếp của <a href="http://www.dichvunaucotainha.com/2013/04/dich-vu-tiec-tai-nha-o-ha-noi.html"><b>nấu cỗ giỗ tại nhà ở hà nội</b></a> mọi người tham khảo<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-kF-rnCg_8gs/WW9yv03hV8I/AAAAAAAAJpw/lOcvJuFzbt0GnY8qH8McUSKsQip1HbZ6gCLcBGAs/s1600/nom-rau-muong.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="401" data-original-width="600" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-kF-rnCg_8gs/WW9yv03hV8I/AAAAAAAAJpw/lOcvJuFzbt0GnY8qH8McUSKsQip1HbZ6gCLcBGAs/s320/nom-rau-muong.jpg" width="320" /></a></div>
a. nguyên liệu<br />
- Chanh tươi: 1 quả<br />
- Ớt tươi: 1 quả<br />
- Gia vị: muối, nước mắm, đường<br />
- Rau muống: 500 gr<br />
- Rau kinh giới: 50 gr<br />
- Lạc rang: 50 gr<br />
- Vừng rang: 20 gr<br />
b. Cách làm<br />
- Rau muống các bạn nhặt rửa sạch, luộc chín, vớt ra ngâm trong nước đun sôi để nguội (có thể cho thêm vài cục đá lạnh) cho khỏi thâm.<br />
- Rau kinh giới nhặt rửa sạch, thái làm 2 - 3.<br />
- Chanh tươi vắt lấy nước cốt.<br />
- Ớt tươi băm nhỏ.<br />
- Lạc rang xát vỏ, giã dập.<br />
- Vừng rang chín.<br />
- Nước trộn nộm: nước cốt 1 quả chanh + 1 thìa cà phê muối + 2 thìa canh đường + 2 thìa canh dấm + 1 thìa canh nước mắm + ớt băm, trộn đều.<br />
- Vớt rau muống ra để ráo, cho vào tô inox lớn, rưới nước trộn nộm vào trộn đều.<br />
- Nếm lại gia vị cho vừa, thêm rau kinh giới và lạc rang, vừng rang vào trộn đều.<br />
- Cho nộm rau muống ra đĩa và thưởng thức.<br />
Bạn cũng có thể làm nộm rau muống theo cách sau nếu chúng ta muốn vị rau chua chua hơn<br />
Nguyên liệu:<br />
- Một bó rau muống;<br />
- Một bó nhỏ rau kinh giới;<br />
- 50gr lạc rang, giã dập;<br />
- Chanh, tỏi, ớt;<br />
- Đường, nước mắm.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/--j_ZDdGYElM/WW9y223KM9I/AAAAAAAAJp0/-J_9dLEeuzQ0CsAMFQwe2lSyjBjF96kgwCLcBGAs/s1600/nom.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="180" src="https://3.bp.blogspot.com/--j_ZDdGYElM/WW9y223KM9I/AAAAAAAAJp0/-J_9dLEeuzQ0CsAMFQwe2lSyjBjF96kgwCLcBGAs/s320/nom.jpg" width="320" /></a></div>
Cách làm:<br />
- Rau muống nhặt bỏ lá, lấy phần cọng, rửa sạch sau đó dùng dao nhọn chẻ thành những khúc vừa ăn, hoặc cầu kỳ hơn là chẻ rau muống thành những sợi nhỏ hai đầu. Khi ngâm trong nước lạnh 15 - 20 phút, những sợi rau muống sẽ uốn cong lại đẹp mắt. Sau đó, bạn trần qua với nước sôi, để cọng rau ngập trong nước, được khoảng nửa phút thì vớt rau ra, cho ngay vào bát nước đá.<br />
- Bước tiếp theo là pha hỗn hợp trộn nộm rau muống. Bạn bóc tỏi, đập dập và băm nhỏ. Ớt bỏ hạt, thái nhỏ. Sau đó pha nước mắm theo công thức: Nước - Đường - Nước mắm là 1- 1-3. Cho tỏi, ớt vào và khuấy đều cho các loại gia vị hòa tan hoàn toàn.<br />
- Trộn rau muống với hỗn hợp mắm vừa pha và vắt nước cốt chanh cho vừa miệng trước khi ăn khoảng 30 phút. Cuối cùng là cho ra đĩa, thêm kinh giới đã nhặt, rửa sạch, rắc lạc rang lên trên và thưởng thức.<br />
Với 2 công thức trên là bạn đã có được món nộm rau muống cực ngon cho cả gia đình thưởng thức rồi.LinhNguyenhttp://www.blogger.com/profile/04677527654571783350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154799761373844323.post-69187029712083706692017-07-07T05:19:00.001-07:002017-07-07T05:19:14.723-07:00Hướng dẫn cách rán cá vàng giòn siêu ngonCá là một trong những thực phẩm được chế biến thành món ngon dùng nhiều nhất trong nền ẩm thực Việt, từ cá có thể làm được nhiều món ăn ngon như hấp bia, kho tộ, chiên giòn, om chuối đậu hay đơn giản chỉ là rán giòn vàng lên là cả nhà đã có bữa cơm ngon rồi<br />
Tuy nhiên việc rán cá nếu bạn không để ý cũng rất dễ bị sát chảo hay bắn mỡ. Dưới đây là cách rán cá để bạn khắc phục những điều trên<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-D3T45elkTn0/WV9797vEuqI/AAAAAAAAJg4/UYmpi0y_CWwUIySpMcE8TiooqPmiuNVowCLcBGAs/s1600/ran-ca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="500" height="280" src="https://3.bp.blogspot.com/-D3T45elkTn0/WV9797vEuqI/AAAAAAAAJg4/UYmpi0y_CWwUIySpMcE8TiooqPmiuNVowCLcBGAs/s400/ran-ca.jpg" width="400" /></a></div>
Mẹo rán cá không bị sát chảo đó là:<br />
- Cho chảo lên bếp đun nóng chảo rồi mới cho dầu ăn vào, thêm một chút muối cùng dầu ăn để lúc rán không bị bắn dầu mà cá lại cứng không bị nát thịt, sau đó mới cho cá vào. Để cá giòn và có hương vị thơm ngon bạn cũng có thể nhúng cá qua một lớp bột chiên mỏng, cách này giúp khi rán cá không bị sát.<br />
- Vì dầu không thể sử dụng lần hai nên chị em có thể ước lượng đổ dầu chỉ sâm sấp cá là được. Cho từng con cá một vào chảo dầu. Khi cho cá vào chảo dầu lưu ý trở ngay mặt cá để cho cá được áp chảo dầu ngay. Khi đó mặt dưới từ từ chín vàng thì mặt trên được chín hơi dầu, chiên như thế cá sẽ không bị tanh và cũng không bị dính. Sau đó chờ cá vàng hẳn một bên mới lật lại.<br />
- Sử dụng màn chắn: Hiện nay, ngoài chợ hoặc các cửa hàng bán các dụng cụ làm bếp có bán các loại màn chắn để che phủ bề mặt chảo. Các loại màn này có các ô nhỏ li ti giúp không khí vẫn thoát ra ngoài đủ nhưng lại hạn chế rất tốt việc mỡ bị bắn ra ngoài.<br />
Tham khảo thêm: <a href="http://www.dichvunaucotainha.com/2013/04/dich-vu-tiec-tai-nha-o-ha-noi.html"><b><span style="font-size: large;">địa chỉ nấu cỗ ngon tại nhà ở hà nội</span></b></a><br />
Để có được món cá vàng ngon bạn cần làm theo những công thức nấu ăn dưới đây:<br />
Bước 1: Cho chảo lên bếp đun nóng chảo rồi mới cho dầu ăn vào. Đun nóng chảo để chiên cá không bị dính rồi cho ngập dầu vào đun, lấy đũa đặt vào chảo dầu, thấy sủi tăm xung quang đầu đũa là dầu đã sôi, thả cá vào chiên thêm một chút muối cùng dầu ăn để lúc rán không bị bắn dầu mà cá lại cứng không bị nát thịt, sau đó mới cho cá vào.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-P3dgfWgDDts/WV98KXI4K7I/AAAAAAAAJg8/RKyl4oyW6gEwDoAbwuWM8aUVsFgkwIbUgCLcBGAs/s1600/ca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-P3dgfWgDDts/WV98KXI4K7I/AAAAAAAAJg8/RKyl4oyW6gEwDoAbwuWM8aUVsFgkwIbUgCLcBGAs/s400/ca.jpg" width="400" /></a></div>
Bước 2: Để cá giòn và có hương vị thơm ngon bạn cũng có thể nhúng cá qua một lớp bột chiên mỏng, cách này giúp khi rán cá không bị sát.<br />
Cho từng con cá một vào chảo dầu. Khi cho cá vào chảo dầu lưu ý trở ngay mặt cá để cho cá được áp chảo dầu ngay. Khi đó mặt dưới từ từ chín vàng thì mặt trên được chín hơi dầu, chiên như thế cá sẽ không bị tanh và cũng không bị dính.<br />
Bước 3: Sau đó chờ cá vàng hẳn một bên, cá hơi cong mép cá thì nhẹ tay lật mặt kia của cá.<br />
Vậy là chúng ra đã có món cá rán ròn cho cả nhà dùng rồi, thật đơn giản đúng không bạn? Hãy áp dụng ngay vào trong các bữa nấu ăn hàng ngày nhé…LinhNguyenhttp://www.blogger.com/profile/04677527654571783350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154799761373844323.post-87249217315161254322017-06-30T22:21:00.000-07:002017-06-30T22:23:43.893-07:00Khuyến mãi tháng 7 - Uống 1 Tặng 1<b>Mường Khương Quán</b> cảm ơn quý khách hàng đã tin tưởng sử dụng dịch vụ và sản phẩm của nhà hàng trong thời gian. Thay lời tri ân muốn nói, Nhà hàng xin gửi đến quý khách chương trình khuyến mãi đặc biệt vào tháng 7<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>UỐNG 1 TẶNG 1</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-sHpXZGToGr8/WVcw2xi1_rI/AAAAAAAAJaM/rWMDvrReeKsjpX1Yp3pDkrEGPJpeYG1jACLcBGAs/s1600/ruou-mkq.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-sHpXZGToGr8/WVcw2xi1_rI/AAAAAAAAJaM/rWMDvrReeKsjpX1Yp3pDkrEGPJpeYG1jACLcBGAs/s640/ruou-mkq.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ảnh: 3 nậm rượu trong chương trình khuyến mãi của nhà hàng</div>
Quý khách uống 1 trong 3 loại rượu bên dưới sẽ được tặng thêm 1 nậm rượu cùng loại.<br />
+ Rượu mơ<br />
+ Rượu đậu đen<br />
+ Rượu táo mèo<br />
Thời gian áp dụng: Từ 01/07/2017 đến 31/07/2017<br />
Thông tin chi tiết quý khách vui lòng liên hệ<br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Mường Khương Quán</span><br />
Hotline: <b><span style="color: red; font-size: large;">098.953.3346 </span></b><br />
Đ/c: 447A Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội<br />
<b><span style="color: red;"><br /></span></b>
<b>Cảm ơn Quý khách</b>LinhNguyenhttp://www.blogger.com/profile/04677527654571783350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154799761373844323.post-78115105694398941302017-06-27T09:48:00.000-07:002017-06-27T09:48:00.514-07:005 công dụng làm đẹp bất ngờ của củ sả cho chị em phụ nữỞ Việt Nam sả là một trong những loại củ được dùng làm gia vị nhiều nhất trong chế biến món ăn để tăng thêm mùi thơm và giúp món ăn hấp dẫn hơn. Được phụ nữ ưa chuộng trong bếp là vậy, song ít ai biết sả còn có công dụng làm đẹp vô cùng hữu hiệunhờ thành phần giàu các tinh chất geraniol, ciral, sả có khả năng ngừa quá trình oxy hóa, giảm ung thư và làm ổn định hệ thần kinh vô cùng tốt.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-YLD-RgCT4c4/WVKL2SWGrQI/AAAAAAAAJVk/egzIqtNpU54YwNWlIL4mGJRvEQY8aiEngCLcBGAs/s1600/sa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-YLD-RgCT4c4/WVKL2SWGrQI/AAAAAAAAJVk/egzIqtNpU54YwNWlIL4mGJRvEQY8aiEngCLcBGAs/s400/sa.jpg" width="400" /></a></div>
1. Trị mụn<br />
Để trị sạch mụn bọc, mụn thịt, bạn có thể chuẩn bị vài lát gừng, chanh và sả rồi làm theo hướng dẫn sau:<br />
Bước 1: Sả lột vỏ già, rửa sạch và đập dập hoặc cắt khúc rồi xếp vào nồi. Chanh cắt múi cau xong bạn bỏ vào cùng vài lát gừng tươi và đổ ngập nước.<br />
Bước 2: Đun nồi hỗn hợp gừng, sả đến khi sôi thì bắc xuống bếp, lấy một chiếc khăn sạch, to trùm lên đầu và phủ cả nồi nước. Xông hơi từ 20 – 30 phút.<br />
Bước 3: Khi nồi nước nguội hẳn, bạn bỏ tấm khăn ra, vỗ nhẹ mặt để các hơi nước còn bám lại được thẩm thấu hết. Sau đó, rửa lại mặt bằng nước ấm rồi dùng 1 viên đá lạnh láng đều trên da để làm se khít lỗ chân lông.<br />
Áp dụng cách này 2 – 3 lần mỗi tuần, bạn sẽ thấy mụn xẹp dần và biến mất hẳn, da mặt còn căng mướt, mịn màng hơn trước.<br />
2. Làm đẹp tóc<br />
Cách làm này sẽ giúp tóc mọc ra nhanh chóng, chắc khỏe hơn gấp 2, 3 lần và đặc biệt là trị khỏi triệt để tóc bết, rụng nhiều, gàu ngứa.<br />
- Bạn chuẩn bị 7 củ sả + 1 lọ dầu oliu. Bóc lớp vỏ ngoài cùng của củ sả bỏ đi, rửa sạch để ráo nước. Sau đó, bạn thái nhỏ rồi cho vào dầu ô liu. Bắc lên bếp, đun sôi trong 10 phút, để nguội và cho vào tủ lạnh dùng dần (khoảng 1 tháng).<br />
- Làm ướt tóc rồi thoa hỗn hợp lên từ chân đến ngọn, ủ 15 phút rồi gội lại với dầu gội như bình thường.<br />
3. Làm sáng da, chống lão hóa<br />
Củ sả chứa nhiều tinh dầu và chất chống oxy hóa cùng các vitamin thiết yếu khác, giúp đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa, xóa mờ nếp nhăn cho bạn làn da mịn màng và tươi trẻ đầy sức sống.<br />
Rất đơn giản, bạn chỉ cần đập dập 3 củ sả rồi cho vào nồi nước để nấu, dùng nước này xông mặt hoặc thêm chanh và mật ong vào uống cũng rất hiệu quả.<br />
4. Giảm cân<br />
Nhờ các tinh chất có khả năng đốt cháy mỡ thừa, sả có thể giúp phái đẹp đẩy nhanh quá trình tiêu hao năng lượng, từ đó giảm được cân nặng đáng kể. Để giảm bớt mỡ thừa trên cơ thể, bạn hãy đun sả lấy nước. Trước mỗi bữa ăn 30 phút, vắt thêm một chút nước cốt chanh rồi uống.<br />
Sau một tuần trở đi, bạn sẽ thấy cân nặng giảm và người thon gọn hơn. Tuy nhiên, nếu có bệnh về dạ dày, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng cách này. Hoặc, bạn có thể chọn uống nước sau ăn 30 – 60 phút.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-EovLzDFFZ7M/WVKMKgTd1sI/AAAAAAAAJVo/VTieJfoyk74Fn049rB8AjophnOrA0B0_ACLcBGAs/s1600/nguoi-dep.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="358" data-original-width="644" height="221" src="https://4.bp.blogspot.com/-EovLzDFFZ7M/WVKMKgTd1sI/AAAAAAAAJVo/VTieJfoyk74Fn049rB8AjophnOrA0B0_ACLcBGAs/s400/nguoi-dep.jpg" width="400" /></a></div>
5. Trị viêm nang lông<br />
Đun sôi 3 – 5 củ sả, 1 quả chanh và 2 thìa muối. Dùng nước này để tắm, lấy phần bã chà nhiều lần lên vùng da bị viêm nang lông sẽ vừa diệt sạch được vi khuẩn vừa giúp da sự khô thoáng, mịn màng. Thực hiện mỗi ngày, tình trạng viêm nang lông ở chân sẽ biến mất một cách tự nhiên.<br />
Hãy thử làm đẹp với một trong những cách trên từ củ sả bạn sẽ thất bất ngờ đó vì nó là những củ quả hàng ngày gần ta mà lại rất ít người biết tính năng hữu hiệu như vậy.<br />
<div>
Đọc thêm: <a href="http://www.dichvunaucotainha.com/2013/04/dich-vu-tiec-tai-nha-o-ha-noi.html"><b><span style="font-size: large;">dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở hà nội</span></b></a></div>
LinhNguyenhttp://www.blogger.com/profile/04677527654571783350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154799761373844323.post-5169313877234536202017-06-22T08:08:00.001-07:002017-06-22T08:47:16.009-07:006 món ngon từ thịt gà không thể bỏ quaGà là thực phẩm được sử dụng nhiều nhất trong nền ẩm thực việt, trong mỗi bữa tiệc liên hoan lớn nhỏ đều không thể thiếu được món gà. Từ mâm cỗ giỗ, cỗ tân gia, cưới hỏi đến phong tục tập quán địa phương thịt gà luôn là món không thể thiếu được<br />
Dưới đây là thông tin <a href="http://www.dichvunaucotainha.com/2013/04/dich-vu-tiec-tai-nha-o-ha-noi.html"><b>nấu cỗ giỗ tại nhà ở hà nội</b></a> tổng hợp cách làm 6 món ăn ngon làm từ thịt gà cho mọi người lựa chọn thay thế món luộc truyền thống để cả nhà được đổi vị<br />
1. Thịt gà rán<br />
a. Nguyên liệu:<br />
- Tỏi khô: 2 củ, cà chua bi: 50g, xà lách: 50g<br />
- Rau thơm các loại: 100g<br />
- Hạt nêm Maggi Xương Hầm<br />
- Thịt gà: 400g<br />
- Tiêu bột, đường và dầu ăn<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-hpKAZFgUYV0/WUvbdpqR98I/AAAAAAAAJKg/5zKGz6zqGjECrLPtUwQChlUW-qv7IpoJwCLcBGAs/s1600/thit-ga-ran.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-hpKAZFgUYV0/WUvbdpqR98I/AAAAAAAAJKg/5zKGz6zqGjECrLPtUwQChlUW-qv7IpoJwCLcBGAs/s400/thit-ga-ran.jpg" width="400" /></a></div>
b. Cách làm:<br />
Thịt gà chặt miếng to, ướp thịt với hạt nêm, tỏi, đường, tiêu bột trong chừng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.<br />
- Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi theo chiều ngang.<br />
- Rau xà lách và các loại rau thơm nhặt rửa sạch, để ráo.<br />
- Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho thịt gà vào rán nhỏ lửa cho đến khi thịt chín vàng đều hai mặt. Vớt thịt ra để ráo dầu, bày ra đĩa cùng với cà chua bi và các loại rau để ăn kèm.<br />
2. Thịt gà rim<br />
a. Nguyên liệu:<br />
- Gừng tươi: 1 miếng, hành lá: vài cây<br />
- Hạt nêm Maggi Xương Hầm<br />
- Thịt gà: 500g<br />
- Dầu ăn, tiêu bột và đường<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/--6O7KrtmyNc/WUvb6r0WR-I/AAAAAAAAJKk/wTL914SVeOIGvF_8MOBzUI30GXT_IOlVACLcBGAs/s1600/thit-ga-rim.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="301" data-original-width="500" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/--6O7KrtmyNc/WUvb6r0WR-I/AAAAAAAAJKk/wTL914SVeOIGvF_8MOBzUI30GXT_IOlVACLcBGAs/s400/thit-ga-rim.jpg" width="400" /></a></div>
b. Cách làm:<br />
Thịt gà chặt miếng, ướp thịt với hạt nêm , gừng tươi để nguyên vỏ giã dập.<br />
Cho một thìa cà phê đường vào chảo, đun nóng cho đến khi đường chảy màu vàng sẫm thì cho một chén nước vào đun sôi, đổ nước hàng ra bát chờ dùng.<br />
Cho ít dầu vào chảo đun nóng, cho thịt gà vào đảo đều, đậy vung đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng dùng đũa đảo thịt, nêm hạt nêm vừa ăn và tiếp tục rim thịt gà trong chừng 5 phút. Sau đó cho nước hàng vào, đảo đều, rim thịt nhỏ lửa cho đến khi nước cạn sền sệt là được.<br />
3. Gà chiên sả<br />
a. Nguyên liệu<br />
- 600g cánh gà, một quả trứng gà.<br />
- Đường, mắm, bột canh, bột chiên gà giòn.<br />
- 4 củ sả, 3 củ hành khô, một quả chanh, một quả ớt cay.<br />
b. Cách làm<br />
Bước 1: Hành khô bóc vỏ cho vào máy xay, cánh gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.<br />
Bước 2: Sinh tố xay nhuyễn cùng 2 củ sả. Khi xay, nhớ cho thêm vài muỗng nước lọc. Lọc bỏ bã, lấy nước cốt sả - hành trộn đều cùng một muỗng bột canh, một quả<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-SLF9nXIW1uY/WUvcGXuQhlI/AAAAAAAAJKo/HRE8XiK0GAktNdeOCWFWynAuOVKAGTpSQCLcBGAs/s1600/ga-chien-xa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="412" data-original-width="550" height="298" src="https://4.bp.blogspot.com/-SLF9nXIW1uY/WUvcGXuQhlI/AAAAAAAAJKo/HRE8XiK0GAktNdeOCWFWynAuOVKAGTpSQCLcBGAs/s400/ga-chien-xa.jpg" width="400" /></a></div>
trứng đem ướp cánh gà trong khoảng 15 phút. 2 củ sả còn lại cắt làm ba rồi thái chỉ, cho thêm một thìa bột chiên gà giòn.<br />
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đợi nóng già thì cho sả vào chiên vàng. Đồng thời nhúng từng miếng cánh gà vào bột chiên gà giòn rồi chiên trong lửa lớn cho gà chín vàng.<br />
Gắp sả và cánh gà ra đĩa.<br />
Bước 4: Pha nước mắm gồm chanh, ớt, đường, nước lọc (chua, ngọt tùy khẩu vị). Khi ăn rưới nước mắm lên cánh gà.<br />
Ăn kèm dưa chuột trộn cà rốt và giá, hoặc cũng có thể ăn với khoai tây chiên bơ, bánh mỳ…<br />
4. Gà hấp bí đỏ<br />
a. Nguyên liệu: Bí đỏ, gà ta, đậu phộng, hạt sen, nghệ vàng, hành tím, ngò rí, bột ngọt, đường, hạt nêm.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-IMoa-XdAcC0/WUvcR-Pio4I/AAAAAAAAJKs/rkFDXlTD3HQB8_fiLywFnEIjdCMleGKkQCLcBGAs/s1600/ga-hap-bi-do.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="382" data-original-width="499" height="305" src="https://3.bp.blogspot.com/-IMoa-XdAcC0/WUvcR-Pio4I/AAAAAAAAJKs/rkFDXlTD3HQB8_fiLywFnEIjdCMleGKkQCLcBGAs/s400/ga-hap-bi-do.jpg" width="400" /></a></div>
b. Cách làm: Cách làm:<br />
Bí đỏ lấy dao nhọn khoét một lỗ tròn hoặc hình sao trên cuống, sau đó dùng muỗng nhỏ lấy hột và ruột bí ra. Gà ta làm sạch, chặt miếng, ướp gà với hạt nêm, bột ngọt, đường, bột nghệ.<br />
Hành tím băm phi vàng, cho gà vào xào cho gà săn, cho hạt sen, đậu phộng vào, đổ nước dùng vào hầm tiếp. Khi hầm xong còn khoảng ba chén nước dùng, đem đổ vào trong trái bí cho bí ngấm nước gà.<br />
Hấp chín trái bí chứa gà. Dùng ngò rí và bắp cải tím trang trí xung quanh trái bí cho đẹp mắt.<br />
5. Gà trộn rau củ<br />
a. Nguyên liệu:<br />
- Tỏi khô: 1 củ, chanh tươi: 2 quả,<br />
- Mùi: vài nhánh<br />
- Hạt nêm<br />
- Thịt gà: 300g<br />
- Cà rốt: 2 củ nhỏ, dưa chuột: 1 quả,<br />
- Vừng trắng: 5g, ớt tươi: 1 quả,<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-kOVvMidlVDk/WUvcimaCXKI/AAAAAAAAJKw/qeLvrXdHYNM7_6VaEmG76G4siRJ2tM33gCLcBGAs/s1600/ga-tron-rau-cu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-kOVvMidlVDk/WUvcimaCXKI/AAAAAAAAJKw/qeLvrXdHYNM7_6VaEmG76G4siRJ2tM33gCLcBGAs/s400/ga-tron-rau-cu.jpg" width="400" /></a></div>
b. Cách làm:<br />
Bước 1: Thịt gà rửa sạch, luộc chín, thái sợi nhỏ dài, ướp thịt với hạt nêm<br />
Bước 2: Cà rốt cạo vỏ, thái sợi nhỏ dài. Dưa chuột rửa sạch, thái sợi.<br />
- Cho cà rốt và dưa chuột trộn cùng với nhau, cho ít muối vào xóc đều trong 15 phút rồi dùng tay vắt bớt nước. Vừng trắng rang thơm, xoa vỏ sạch.<br />
Bước 3: Tỏi khô bóc vỏ giã dập, nước cốt chanh, ớt tươi thái lát cùng hạt nêm , tất cả cho vào một cái tô lớn hòa với nhau, sau đó cho thịt gà, cà rốt và dưa chuột vào trộn đều để chừng 20 phút cho ngấm.<br />
Bày thức ăn ra đĩa, rắc vừng và rau mùi thái nhỏ lên trên.<br />
6. Gà hấp lá chanh<br />
Nửa con gà.<br />
- 1 củ gừng nhỏ.<br />
- 5g hành lá.<br />
- Vài cọng mùi tây.<br />
- 1 muỗng cà phê rượu trắng.<br />
- 1/3 muỗng cà phê muối.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-y8eUJs5UOHY/WUvmdmFH_sI/AAAAAAAAJLA/aQn4X9tG92QnsN3irKm_SqyzsAhBHOlBwCLcBGAs/s1600/ga-hap-la-chanh.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="640" height="250" src="https://4.bp.blogspot.com/-y8eUJs5UOHY/WUvmdmFH_sI/AAAAAAAAJLA/aQn4X9tG92QnsN3irKm_SqyzsAhBHOlBwCLcBGAs/s400/ga-hap-la-chanh.jpg" width="400" /></a></div>
Cách làm:<br />
- Gà: rửa sạch, để nguyên. Trụng sơ với nước sôi.<br />
- Hành lá: rửa sạch, cắt khúc, riêng phần đầu trắng chẻ mỏng theo chiều dọc.<br />
- Gừng: gọt vỏ, thái sợi.<br />
- Mùi tây: cắt gốc, rửa sạch.<br />
- Bắc nửa nồi nước sôi: cho gà, phần hành lá, nửa phần gừng, 2 hoặc 3 muỗng cà phê rượu vào nấu trong 15 phút rồi tắt lửa. Để nguyên gà trong nước luộc 10 phút, vớt ra khi nước đã nguội bớt rồi rắc muối và rượu còn lai lên gà. Chặt gà thành miếng vừa ăn.<br />
- Xếp gà ra đĩa, rải hành gốc và nửa phần gừng còn lại. Rưới đều 3 muỗng canh nước luộc gà lên.<br />
Với 6 món ngon trên từ thịt gà sẽ giúp bạn và gia đình đổi vị hấp dẫn hơn khi đã quá quen thuộc với mon gà hấp lá chanh. Áp dụng thử ngay từ hôm nay vào bữa cơm gia đình nào bạn.LinhNguyenhttp://www.blogger.com/profile/04677527654571783350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154799761373844323.post-61303314638391509942017-06-12T09:51:00.001-07:002017-06-12T09:51:10.270-07:00Món gà kho kim chi và hấp rượu cực ngon cho gia đìnhThịt gà làm được rất nhiều món ngon như hấp, rang muối, chiên mắm, ủ trấu và hôm nay chúng ta sẽ học thêm hai món nữa cũng đặc sắc ngon không kém. Đó là món gà kho kim chi và gà hấp rượu vừa là sự kết hợp của ẩm thực Việt Nam và Hàn Quốc mang đến cho gia đình bạn món ăn mới lạ và cực ngon miệng<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-oxIikceK3k8/WT7FHR3XbGI/AAAAAAAAI5w/RaBTEbkfepcNP7uobXV3QgTMD2n9FtHdgCLcB/s1600/ga-hap-ruou.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="412" data-original-width="550" height="298" src="https://2.bp.blogspot.com/-oxIikceK3k8/WT7FHR3XbGI/AAAAAAAAI5w/RaBTEbkfepcNP7uobXV3QgTMD2n9FtHdgCLcB/s400/ga-hap-ruou.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ảnh: Món gà hấp rượu</div>
1. Món gà kho kim chi<br />
A. Nguyên liệu<br />
– Thịt gà: 300 gr<br />
– Kim chi cải thảo: 200 gr<br />
– Hành, tỏi băm nhỏ<br />
– Gia vị: Hạt tiêu, nước nắm, hạt nêm, đường, dầu ăn<br />
– Củ cải trắng: 1 củ vừa<br />
– Lá hẹ, gừng thái sợi<br />
B. Cách làm<br />
Bước 1: Kim chi tách riêng phần nước, để riêng, phần lá cắt khúc dài 3cm. Củ cải trắng tỉa hoa, cắt lát mỏng. Hẹ lá cắt khúc 3cm. Thịt gà chặt miếng vừa ăn, ướp 2 thìa nước kim chi, 1 thìa hành tỏi băm, 1thìa gừng, 1/2thìa tiêu, 1thìa đường và 2 thì hạt nêm, ướp gà trong khoảng 30 phút.<br />
Bước 2: Phi thơm hành tỏi gừng, xào thịt gà thật săn, cho tiếp củ cải trắng và nước kim chi vào kho lửa vừa cho thịt gà và củ cải chín, thêm cải thảo, nêm lại gia vị vừa ăn, kho đến khi kim chi cải thảo vừa chín, thêm hẹ lá vào trộn đều rồi tắt bếp.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-_ILLgCPKcqE/WT7FgrkLacI/AAAAAAAAI50/FHOEbIkr9UEuDABBpdvEJa1UqsYVxPtAwCLcB/s1600/ga-kho-kim-chi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="500" height="280" src="https://4.bp.blogspot.com/-_ILLgCPKcqE/WT7FgrkLacI/AAAAAAAAI50/FHOEbIkr9UEuDABBpdvEJa1UqsYVxPtAwCLcB/s400/ga-kho-kim-chi.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ảnh: Món gà kho kim chi</div>
Thịt gà kho kim chi với miếng thịt gà mềm mà vẫn giữ được độ dai giòn khi quyện lẫn hương vị chua cay của kim chi sẽ làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn.<br />
Một món nữa cũng được rất nhiều chị em phụ nữ tìm đọc đó là món thịt gà hấp rượu, là món ăn truyền thống với cách chế biến là hấp rượu, món ăn này sẽ mang đến cho người thưởng thức một cái nhìn và cảm nhận hết sức thú vị với mùi thơm nồng của rượu nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của thịt gà<br />
a.Nguyên liệu làm món gà hấp rượu<br />
- Hành củ: 2 cây<br />
- Cà chua: 3 quả<br />
- Các loại gia vị sử dụng cho món gà hấp rượu: bột ngô, dầu vừng, gia vị, muối hạt\<br />
- Gà ta: 1 con<br />
- Rượu trắng: 250ml<br />
b. Cách làm món gà hấp rượu<br />
Bước 1: Hành tím lột bỏ vỏ rồi đem đập dập để băm nhỏ, cà chua loại bỏ núm, đem rửa sạch rồi thái nhỏ.<br />
Gà mua về các bạn làm sạch bằng cách sát lên gà chút muối rồi rửa lại bằng nước sạch cho khử hết vi khuẩn. Tiếp đến chúng ta đem chặt gà thành từng miếng cỡ vừa ăn.<br />
Bước 2: ướp gà cùng hành tím băm, chút bột ngọt, nước mắm. Trộn đều cho gà ngấm kĩ gia vị và để trong 20 phút nhé. Sau khi đã đủ thời gian ướp gà, các bạn xếp từng miếng gà ra đĩa để tạo thành hình cả con. Đổ vào 200ml rượu trắng rồi đem cho vào nồi hấp cách thủy trong thời gian khoảng 45 phút.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-VSWMwFuOQtQ/WT7GUs_4LrI/AAAAAAAAI54/Tik5XMReyYo6RkIAe5UKQdL7YagAVrnGgCLcB/s1600/ga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="434" data-original-width="710" height="243" src="https://3.bp.blogspot.com/-VSWMwFuOQtQ/WT7GUs_4LrI/AAAAAAAAI54/Tik5XMReyYo6RkIAe5UKQdL7YagAVrnGgCLcB/s400/ga.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ảnh: Món gà gấp cực ngon</div>
Bước 3: Trong lúc đợi gà chín chúng ta sẽ tiến hành làm nước chấm cho món ăn nhé. Các bạn bắc chảo lên bếp rồi cho ít dầu mè vào, đợi đến sôi thì cho cà chua vào, đun đến khi cà chua nát nhuyễn thì tiếp tục cho nước tương và bột bắp vào cùng, khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp luôn.<br />
Vậy là cả nhà đã có thể dùng ngay món gà hấp rượu cực kì thơm ngon và độc đáo, trên đây là hướng dẫn công thức làm 2 món ngon từ thịt gà được các đầu bếp của Mường Khương Quán giới thiệu. Các bạn hãy cập nhật thường xuyên thật nhiều món ăn ngon nữa để nấu ăn cho gia đình nhé…<br />
Xem thêm: <a href="http://www.dichvunaucotainha.com/2013/04/dich-vu-tiec-tai-nha-o-ha-noi.html"><b><span style="font-size: x-large;">địa chỉ nấu cỗ ngon tại nhà ở hà nội</span></b></a>LinhNguyenhttp://www.blogger.com/profile/04677527654571783350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154799761373844323.post-90100295165877479242017-05-16T02:11:00.000-07:002017-05-16T02:11:03.976-07:00Cách làm món gà xóc sả ớtGà xóc sả ớt mang đến cảm giác lạ miệng bởi vị ngọt của thịt, vị thơm của sả và vị cay cay của ớt. Bạn có thể làm món ăn ngon trên vào ngay tối nay vì nó thật đơn giản, tìm hiểu cách nấu cùng các đầu bếp của <a href="http://www.muongkhuongquan.com/">Nhà hàng Mường Khương Quán</a> nào<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-DJgCv-2HX_c/WRrBo4SRCWI/AAAAAAAAIm4/5sz7NRKUyLQqD-aM-d7Dlj2-oD_YjKIewCLcB/s1600/ga-xao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://2.bp.blogspot.com/-DJgCv-2HX_c/WRrBo4SRCWI/AAAAAAAAIm4/5sz7NRKUyLQqD-aM-d7Dlj2-oD_YjKIewCLcB/s400/ga-xao.jpg" width="400" /></a></div>
1. Nguyên liệu<br />
- 1 nhánh sả thái sợi<br />
- 1 củ hành tím thái nhỏ<br />
- 3 tép tỏi băm<br />
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ<br />
- 1/2 chén bột chiên giòn; 1/2 muỗng cà phê muối; 1/2 muỗng cà phê tiêu<br />
- 2 đùi gà to hay 1/2 con gà<br />
- 1 trái ớt sừng băm<br />
2. Cách làm<br />
Bước 1: Thịt gà rửa sạch, chặt miếng to. Cho vào nồi nước đang sôi luộc sơ 3 phút. Sau đó đổ thịt ra rổ, sả qua nước lạnh, để ráo rồi cho thịt gà vào âu cùng muối, tiêu trộn đều. Sau đó cho bột chiên giòn vào trộn chung.<br />
Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng thịt gà vào chiên với lửa vừa. Khi thịt gà vàng có lớp vỏ giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.<br />
Bước 3: Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng thì cho ớt, tỏi, hành lá và hành tím vào xào thơm cuối cùng ta cho sả và thịt gà vào đảo đều là được<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-J4iZPLBs8Po/WRrCBoJEJKI/AAAAAAAAIm8/60risEfr8owCJpDTCCv38OCnQJbttBbmQCLcB/s1600/ga-kho.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-J4iZPLBs8Po/WRrCBoJEJKI/AAAAAAAAIm8/60risEfr8owCJpDTCCv38OCnQJbttBbmQCLcB/s400/ga-kho.jpg" width="400" /></a></div>
Món gà sóc sả ớt ăn ngon khi còn nóng vì vậy hãy dùng bữa ngay bạn nhé.LinhNguyenhttp://www.blogger.com/profile/04677527654571783350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154799761373844323.post-5075762021582204412017-05-10T09:52:00.001-07:002017-05-10T09:52:41.089-07:00Công thức làm món tôm tích rang muốiTôm tít, tôm tích, tôm thuyền, bề bề hay tôm búa là tên được dùng để gọi nhóm giáp xác biển thuộc bộ Tôm. Tôm tích có vị ngọt riêng đặc trưng khác với những loại tôm thường gặp và có thể chế biến được thành những đặc sản nổi tiếng<br />
Một trong những món ăn ngon được làm từ tôm tích đó là tôm rang muối, dưới đây là công thức được các đầu bếp của <a href="http://www.dichvunaucotainha.com/2014/02/dich-vu-nau-co-cuoi-tai-nha.html"><b>nấu cỗ cưới tại nhà ở hà nội</b></a> hướng dẫn bạn<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-lpvUjhRRiEk/WRNFRuzTwZI/AAAAAAAAIh8/Pzeq7RfCCIMONGoKwMSWgqUYdsAV7BqlgCLcB/s1600/tom-tich-rang-muoi.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="228" src="https://3.bp.blogspot.com/-lpvUjhRRiEk/WRNFRuzTwZI/AAAAAAAAIh8/Pzeq7RfCCIMONGoKwMSWgqUYdsAV7BqlgCLcB/s400/tom-tich-rang-muoi.png" width="400" /></a></div>
A. Nguyên liệu chuẩn bị<br />
+ Hành khô 50gr<br />
+ Dầu ăn<br />
+ Sả 5 củ<br />
+ 1kg tôm tích tươi sống<br />
+ Bánh phồng tôm : 20 cái<br />
B. Cách làm<br />
Bước 1: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào chảo đun sôi, thả xả đã rửa sạch thái sợi vào chiên qua cho thơm dầu rồi vớt sả ra. Nhớ là trước đó mang tôm tích tươi rửa sạch và để cho ráo nước, kéo sắc rạch 1 đường giữa sống lưng.<br />
Bước 2: Thả phồng tôm vào chảo nhiều dầu rán nở phồng vớt ra, rồi đập vụn. Sau đó cho hành vào chảo phi vàng thơm, để cùng với sả.<br />
Bước 3: Đổ hết dầu ăn trong chảo ra, cho tôm tích, hành khô, sả, bột phồng tôm vào rồi trộn đều trong chảo, vặn nhỏ lửa. Thêm chút muối cho vừa ăn, tất cả đảo đều để khoảng 15 phút, chờ đến khi phồng tôm, hành, sả, gia vị bám đều vào bề bề vàng ruộm là được<br />
Bày ra đĩa có thể trang trí thêm bằng những lát rau thơm hay hoa quả để món ăn thêm bắt mắt.<br />
<br />LinhNguyenhttp://www.blogger.com/profile/04677527654571783350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154799761373844323.post-68509042002506326982017-05-02T21:20:00.001-07:002017-05-02T21:20:14.225-07:00Ngon miệng với món nhím xào lăn<div>
<span style="color: #0b0070; font-family: uictfonttextstylebody;">Nhím lông hay thường được gọi là Nhím là tên gọi cho một số loài động vật thuộc bộ Gặm nhấm. Chúng phân bố trên cả Cựu Thế giới và Tân Thế giới. Tên gọi nhím trong tiếng Việt cũng có thể đề cập đến một số loài trong bộ Nhím gai hay họ Tachyglossidae của bộ Monotremata, có nhiều đặc điểm khác hẳn với Họ Nhím lông Cựu Thế giới</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-NWegNNKdmww/WQlaQtry5YI/AAAAAAAAIVk/k-z5qfqPVuoIf5aFj4RDYJXSfvDgOykZQCLcB/s1600/nhim-xao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-NWegNNKdmww/WQlaQtry5YI/AAAAAAAAIVk/k-z5qfqPVuoIf5aFj4RDYJXSfvDgOykZQCLcB/s400/nhim-xao.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="color: #0b0070; font-family: uictfonttextstylebody;">Từ nhím có thể làm được nhiều món ăn ngon như món thịt nhím xào lăn được nhiều nhà hàng chế biến, cùng tìm hiểu cách làm món ăn trên</span></div>
<div>
<span style="color: #0b0070; font-family: uictfonttextstylebody;">A. Nguyên liệu</span></div>
<div>
<span style="color: #0b0070; font-family: uictfonttextstylebody;">- 1 kg thịt nhím.</span></div>
<div>
<span style="color: #0b0070; font-family: uictfonttextstylebody;">- 6 khúc xả cây đoạn gốc khoảng 20cm thái mỏng .</span></div>
<div>
<span style="color: #0b0070; font-family: uictfonttextstylebody;">- 4 trá ớt, bỏ hạt, băm nhỏ</span></div>
<div>
<div>
<span style="color: #0b0070; font-family: uictfonttextstylebody;">- 3 củ hành tím khô, thái mỏng .</span></div>
<div>
<span style="color: #0b0070; font-family: uictfonttextstylebody;">- 1 củ hành tây</span></div>
<div>
<span style="color: #0b0070; font-family: uictfonttextstylebody;">- 8g ngò, 10 gr rau ngổ.</span></div>
<div>
<span style="color: #0b0070; font-family: uictfonttextstylebody;">- 1 thìa sa tế +1 muỗng đường, nước mắm, hạt tiêu xay.</span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #0b0070; font-family: uictfonttextstylebody;">- 100g lạc hoặc mè rang chín bỏ bớt vỏ.</span></div>
<div>
<span style="color: #0b0070; font-family: uictfonttextstylebody;">B. Cách làm</span></div>
<div>
<span style="color: #0b0070; font-family: uictfonttextstylebody;">Bước 1: Xem cách làm và thui nhím đã được đăng ở món "nhím hấp gừng cuốn tía tô". Còn nếu mua thịt miếng thì thường người ta đã thui, phải kiểm tra thấy da nhím có lớp bì với hoa văn đặc biệt nổi như vảy và vết lỗ lông nhím thấy rõ mới đúng là thịt nhím.</span></div>
<div>
<span style="color: #0b0070; font-family: uictfonttextstylebody;">Bước 2: Chọn được phần thịt bụng xào lăn là ngon nhất, cắt miếng ngang khoảng 5cm, xoa 3 ly rượu vào da nhím, nhúng nước đang sôi cho khử mùi và rửa lại bằng nước thường cho sạch</span></div>
<div>
<span style="color: #0b0070; font-family: uictfonttextstylebody;">Bước 3: Cho thịt vào ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm + 2 muỗng nước mắm + một muỗng đường + 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng hạt tiêu xay, 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng sa tế, 1 muỗng dầu điều cho màu đẹp. Ướp khoảng 30p.</span></div>
<div>
<span style="color: #0b0070; font-family: uictfonttextstylebody;">Bước 4: Gạn dầu đã xào xả ra chén, giữ lại trong chảo khoảng 3 muỗng dầu, đun nóng lại, cho hành tím khô thái mỏng vào xào vừa vàng tới, đổ thịt nhím vào xào bằng lửa lớn khoảng 5 phút, đảo nhanh tay. </span></div>
<div>
<span style="color: #0b0070; font-family: uictfonttextstylebody;">Khi thịt chín tới, đổ xả ớt đã xào và hành tây đã bổ cau vào chung chảo thịt nhím xào tiếp 5p, rắc 2 muỗng mè vào xào thêm 2 phút. Nếu không rắc mè mà rắc đậu phộng thì để đợi khi cho ra đĩa mới rắc đậu phộng vào.</span></div>
<div>
<span style="color: #0b0070; font-family: uictfonttextstylebody;">Xem thêm: <b><a href="http://www.dichvunaucotainha.com/2013/04/dich-vu-tiec-tai-nha-o-ha-noi.html"><span style="font-size: large;">Đặt cỗ ngon tại nhà ở hà nội</span></a></b></span></div>
LinhNguyenhttp://www.blogger.com/profile/04677527654571783350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154799761373844323.post-49000097161277502272017-04-24T03:48:00.001-07:002017-04-24T03:48:55.089-07:00Cánh gà chiên nước mắm nóng hổiGà là động vật được sử dụng nhiều trong văn hóa ẩm thực của người việt, từ thịt gà chúng ta có thể làm được nhiều món ăn ngon. Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu món cánh gà chiên mắm cực thơm ngon<br />
1. Nguyên liệu<br />
- 2 thìa canh bột bắp<br />
- 100g đường<br />
- 60ml nước<br />
- 120ml nước mắm<br />
- 700g cánh gà<br />
- 8 tép tỏi, băm nhỏ<br />
- 1/8 thìa cà phê muối<br />
- 1 đến 2 thìa cà phê ớt sa tế<br />
- 60ml nước ấm<br />
- 95g bột gạo<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-4lzlzrmk3-w/WP3YBNP_MHI/AAAAAAAAIOQ/94Rqsdfy5G8qLoNwQbjSo4C4JdQZL3YlQCLcB/s1600/canh-ga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-4lzlzrmk3-w/WP3YBNP_MHI/AAAAAAAAIOQ/94Rqsdfy5G8qLoNwQbjSo4C4JdQZL3YlQCLcB/s400/canh-ga.jpg" width="400" /></a></div>
2. Cách làm<br />
Bước 1: Đặt cánh gà vào một bát lớn khác với ½ bát hỗn hợp nước mắm và trộn đều. Ướp cánh gà từ 4 giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh. Khi cánh đã được ướp đủ thời gian, đổ thịt gà ra rổ để ráo nước.<br />
Trộn tỏi và muối, sau đó thêm 60ml nước ấm và đợi trong 10 phút. Sau đó thêm nước mắm và đường, khuấy đều để hòa tan.<br />
Bước 2: Xếp cánh gà lên khay đã lót sẵn giấy bạc. Nướng cánh gà ở 200 độ C trong 24 phút, lật mặt gà khi nướng được một nửa thời gian. Nhớ trộn bột gạo và bột bắp cho thật đều. Sau đó lăn gà qua hỗn hợp bột.<br />
Bước 3: Xếp cánh gà lên khay đã lót sẵn giấy bạc. Nướng cánh gà ở 200 độ C trong 24 phút, lật mặt gà khi nướng được một nửa thời gian.<br />
Bước 4: Làm nóng chảo. Chảo nóng cho 60 ml nước, 1/2 hỗn hợp nước mắm còn lại, ớt sa tế vào<br />
Bước 5: Cho gà vào, đảo gà nhanh tay để áo đều nước sốt. Nấu gà khoảng 1 phút thì tắt bếp.<br />
Cánh gà chiên mắm sẽ đánh thức vị giác của thực khách dù là khó tính nhất, thật đơn giản và bạn có thể làm ngay tại nhà cho gia đình dùng bữa.LinhNguyenhttp://www.blogger.com/profile/04677527654571783350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154799761373844323.post-40914433360173270442017-04-14T08:11:00.000-07:002017-04-14T08:11:04.977-07:00Chào hè với món canh chua cá dứaCá dứa hay là cá tra bần là loài cá thuộc họ Cá tra. Đây là loài cá có giá trị kinh tế và là một trong những loại cá da trơn được nuôi chủ lực ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Từ cá dứa mọi người có thể làm món canh chua thơm lừng rất ngon và được nhiều người yêu thích, cùng tìm hiểu cách làm món trên ngay nào<br />
1. Nguyên liệu<br />
+ 1 quả dứa đang chín ương<br />
+ Các loại rau mùi: hành lá, thì là.<br />
+ 1 củ hành tây còn tươi.<br />
+ 2 quả cà chua chín.<br />
+ Gia vị: đường, muối, hạt nêm, dầu ăn thực vật.<br />
+ 1 con cá cỡ vừa: bạn có thể lựa chọn cá lóc đồng, cá nục… hay bất kỳ loại cá nào mà bạn thích. Miễn là cá thịt ngọt.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-2Gk23Y7kh7s/WPDmFH-BD_I/AAAAAAAAIDM/5r6Yv48FKkAWvMHRAPGvGBh5NeEdkXnPgCLcB/s1600/canh-ca-nau-chua.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="193" src="https://3.bp.blogspot.com/-2Gk23Y7kh7s/WPDmFH-BD_I/AAAAAAAAIDM/5r6Yv48FKkAWvMHRAPGvGBh5NeEdkXnPgCLcB/s320/canh-ca-nau-chua.jpg" width="320" /></a></div>
2. Cách làm<br />
Cà chua bạn rửa sạch, bỏ đi phần cuống khô, sau đó thái múi cau.Rau mùi rửa xong bạn ngắt thành từng khúc vừa ăn. Để ráo nước. Dứa rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hết các mắt dứa, sau đó thái miếng mỏng.<br />
Cá mua về bạn rửa sạch, cạo hết vảy và dùng muối hột pha loãng vào nước sạch, sau đó ngâm cá trong nước muối loãng một lúc để cá bớt tanh.<br />
Cắt cá thành từng khúc nhỏ vừa ăn, ướp cá cùng với một chút tiêu hạt, muối, đường và nước mắm. Ướp cá trong vòng 20 phút. Sau đó bạn rạch bụng lấy nội tạng của cá ra, hoặc nếu không có thời gian thì bạn cứ nhờ người bán làm cá giùm.<br />
Bước 1: Cá sau khi đã ướp xong, bạn dùng chảo bắc lên bếp, cho dầu vào và làm nóng. Sau khi dầu đã nóng già, bạn cho cá vào chiên sơ, nhớ là đừng để cá bị khét nhé. Sau đó bạn làm nóng dầu ăn trong nồi, thả cà chua thái múi cau vào xào cho đến khi mềm, cho vào 1,5 lít nước sạch, đun cho nước và cà chua cùng sôi lên.<br />
Bước 2: Muốn cá dứa nấu canh chua có mùi thơm và vị ngon, tốt nhất bạn nên chuẩn bị thêm một ít nước mắm làm cổ truyền, loại đã được ngâm trong vại sành ấy. Khi ấy nước canh của chúng ta sẽ tuyệt vời không thể nào chê được.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cZBygDslWFg/WPDma2M1BcI/AAAAAAAAIDQ/AIqUC31B7OQwsyGCvpVJHMfL8G7BXgDugCLcB/s1600/canh-chua.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-cZBygDslWFg/WPDma2M1BcI/AAAAAAAAIDQ/AIqUC31B7OQwsyGCvpVJHMfL8G7BXgDugCLcB/s400/canh-chua.jpg" width="400" /></a></div>
Nêm lại cho nước cà chua vừa ăn bằng những loại gia vị mà chúng ta đã chuẩn bị ở trên, liều lượng thì theo khẩu vị của bạn nhé.<br />
Bước 3: Thả cá chiên vào nồi canh, đun sôi với lửa vừa khoảng 10 phút để nước từ cá làm cho nồi canh ngọt tự nhiên. Cuối cùng thì bạn cho dứa vào nồi, nấu cùng với cá thêm 5 phút nữa thì tắt bếp là đã dùng được rồi, ăn nóng hay hay nguồi đều được<br />
Món canh trên phổ biến trong Sài Gòn và được du nhập ra ngoài bắc từ lâu, ngoài bắc thì vì cá dứa mọi người hay các đầu bếp của<b> <a href="http://www.dichvunaucotainha.com/2013/04/dich-vu-tiec-tai-nha-o-ha-noi.html">đặt cỗ ngon tại nhà ở Hà Nội</a></b> thường dùng các loại cá nước ngọt thông dụng khác như cá chép, cá quả, cá trắm vị cũng rất ngonLinhNguyenhttp://www.blogger.com/profile/04677527654571783350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154799761373844323.post-89239011382699662592017-04-13T02:44:00.004-07:002017-04-13T02:44:53.411-07:00Bổ dưỡng với các món ăn từ cua đồngCua đồng là món ăn đồng quê ngon của nhiều gia đình ở nông thôn và là món quà quý cho mọi người ở thành phố. Từ cua đồng có thể làm món canh ngon mà ai cũng ăn ngon như nấu với mướp hương, với rau đay, rau lang… Ngoài ra còn nhiều món bổ dưỡng từ cua đồng mà bạn chưa biết<br />
Cùng tìm hiểu ngay nhé bạn<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-6vpcvpbocYQ/WO9IZ53viUI/AAAAAAAAIBo/hxJf3d1dtFEP0-FkGsCukaBZvtL738MeACLcB/s1600/canh-cua-dong.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://2.bp.blogspot.com/-6vpcvpbocYQ/WO9IZ53viUI/AAAAAAAAIBo/hxJf3d1dtFEP0-FkGsCukaBZvtL738MeACLcB/s400/canh-cua-dong.jpg" width="400" /></a></div>
- Trị viêm thận cấp: Cua đồng 250g bỏ yếm, mai, rửa sạch, giã nát, lọc lấy nước. Vỏ cây dâu tằm 50g rửa sạch, cắt đoạn. Đem tất cả nấu thành canh, uống nước.<br />
- Đau răng, đau lợi, nhiệt miệng: Cua đồng nấu với khổ qua thay canh, ăn hàng ngày. Hoặc dùng bài thuốc: hoàng cầm 10g, chi tử 10g, hoài sơn 16g, liên nhục 12g, đinh lăng 16g, bồ công anh 16g, chân cua đồng (sao vàng) 20g, cam thảo 10g, bạch thược 12g, bạch mao căn 16g, khổ qua 16g. Sắc uống ngày 1 thang chia 2 - 3 lần.<br />
- Ngừa ung thư: Cua đồng làm sạch bỏ mai và yếm, ướp gia vị vừa ăn, nghệ rửa sạch giã lấy nước (có thể dùng bột nghệ), tỏi bóc vỏ để nguyên củ. Bắt chảo nóng phi thơm tỏi củ, sau đó cho cua vào xào chung. Hòa nghệ cùng với một ít nước và cho vào nấu chung. Bật lửa nhỏ đến khi cạn nước và tắt bếp.<br />
- Giải nhiệt mùa hè, trị lở ngứa: Cua đồng 200g bỏ yếm, mai, rửa sạch, giã nát, lọc lấy nước, mướp hương 1-2 trái cạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng, rau đay và mồng tơi tươi mỗi thứ 100g rửa sạch, cắt đoạn. Đun sôi nước cua và cho các loại rau vào, đến khi mướp chín là được. Món này dùng ăn như canh rất mát và thanh<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-asoqoqOLZzk/WO9Ieli23ZI/AAAAAAAAIBs/Ya6urJm1MHkRTyce3aYmJccf8LTPBJzgACLcB/s1600/cua-nau.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="https://3.bp.blogspot.com/-asoqoqOLZzk/WO9Ieli23ZI/AAAAAAAAIBs/Ya6urJm1MHkRTyce3aYmJccf8LTPBJzgACLcB/s400/cua-nau.jpg" width="400" /></a></div>
- Chữa vết thương sưng viêm, lở loét: cua đồng 2 con giã nát, rượu 1 bát, cho vào nồi đun sôi, gạn lấy nước uống, bã đắp vào chỗ đau.<br />
Thước thức các món ăn trên tại nhà thật đơn giản với công thức chế biến trên đúng không bạn, bạn cũng có thể đến các nhà hàng ngon ở Tây Hồ như <b>Mường Khương Quán</b> để cảm nhận vị tinh tế của món ăn ngay nào!LinhNguyenhttp://www.blogger.com/profile/04677527654571783350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154799761373844323.post-49287609400857428672017-04-12T04:44:00.001-07:002017-04-12T04:44:56.799-07:00Lợn bản Hà Giang đặc sản vùng Tây BắcThịt lợn bản Hà Giang là một trong những đặc sản của núi rừng Tây Bắc mà khi đến du lịch ai cũng gần như đều muốn mua đươc về làm quà cho người thân, lợn bản có thể làm được nhiều món ngon đặc sắc. chế biến thành bảy món đặc trưng: Món thịt hấp xôi nếp nương dưới nước xốt với hương vị riêng hay, món thịt lợn bản xào xả ớt thịt thơm ngon, dậy mùi xả và không mất đi vị ngọt đặc trưng của thịt, bát canh khoai với nước xương đậm đà khó quên hay đĩa lòng dồi dai giòn sần sật..<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-u0qC0fdDrv0/WO4SzGHn9sI/AAAAAAAAH-8/fgKjDrYfY4APAcxhkNNAJ-fG5bxfxnLKwCLcB/s1600/lon-ban.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="https://1.bp.blogspot.com/-u0qC0fdDrv0/WO4SzGHn9sI/AAAAAAAAH-8/fgKjDrYfY4APAcxhkNNAJ-fG5bxfxnLKwCLcB/s400/lon-ban.jpg" width="400" /></a></div>
Thịt lợn bản Hà Giang được các đầu bếp của <b>Mường Khương Quán</b> làm nổi tiếng bởi cấu tạo lớp bì dày giòn tan, lớp mỡ sần sật và sau cùng là những thớ thịt nạc chắc nịch, vừa béo ngậy lại đậm đà vị ngọt tự nhiên lẩn quất trong từng thớ thịt.<br />
Lợn bản Hà Giang chao dầu gấc: Thịt được cắt hình quân cờ tẩm ướp gia vị và sốt rượu trắng nhằm tăng giá trị dinh dưỡng của gấc tươi. thịt lợn bản sau khi chao sẽ có màu sắc và vị đặc trưng được quyện bởi vị thơm của thịt, màu đỏ gấc tươi và màu xanh của lá móc mật.<br />
Lợn bản Hà Giang hấp xôi: Chế biến Pha (cắt) khổ nguyên bản được tẩm ướp gia vị đặc trưng khoảng 45 phút, sau khi gia vị ngấm được hấp trên xôi với nguyên liệu gạo được chọn từ nếp nương thượng hạng<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-qbNslme970s/WO4S6iNT89I/AAAAAAAAH_A/aAulfTYkpTYkqRUyWg5Vk1GiQL7LvrMqgCLcB/s1600/lon-ban-nuong.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://3.bp.blogspot.com/-qbNslme970s/WO4S6iNT89I/AAAAAAAAH_A/aAulfTYkpTYkqRUyWg5Vk1GiQL7LvrMqgCLcB/s400/lon-ban-nuong.jpg" width="400" /></a></div>
Món nướng có màu vàng đậm, thơm ngon hấp dẫn. Thịt được nướng cháy cạnh có vị riềng mẻ, bì dòn, thịt mềm và vị nướng đặc trưng do sau thời gian tẩm ướp, gia vị được ngấm sâu vào thịt<br />
Món Lòng dồi thập cẩm: Lòng trắng, dồi thơm, chắc được nướng qua với cành ổi để có vị thơm đặc trưng<br />
Xốt riêng của bếp trưởng được dội lên trên thịt và quyện vào xôi tạo cho miếng thịt lợn bản có vị ngọt, mềm, chín tới ăn cùng Xôi có vị thơm rất đặc trưng<br />
Lợn bản Hà Giang nướng dân tộc: Thịt được pha hình quân cờ được ướp cùng gia vị và hạt dổi, cùng riềng củ giã tay và xả<br />
Lợn bản Hà Giang xào xả ớt: Lợn được thái miếng mỏng đều nhau được tẩm ướp cùng xả ớt băm nhỏ và xốt ớt đặc trưng riêng của bếp trưởng.<br />
Món Lợn bản Hà Giang om khoai: chỉ ngửi mùi thơm tỏa ra thôi cũng đủ làm cho bạn cảm thấy nao lòng thèm thưởng thức ngay<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-LutRntV2jgE/WO4THGJfuoI/AAAAAAAAH_E/e9K5YnG4PakxesSnl1Gp6HNvtaNFy7KJwCLcB/s1600/long-doi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-LutRntV2jgE/WO4THGJfuoI/AAAAAAAAH_E/e9K5YnG4PakxesSnl1Gp6HNvtaNFy7KJwCLcB/s400/long-doi.jpg" width="400" /></a></div>
Khi xào cùng xả ớt thái vạt dầu cùng rau gia vị. Miếng thịt được nảy ở trên chảo với nhiệt lửa được giữ vừa đều sẽ tạo được độ ròn nhất định<br />
Thưởng thức các món ăn ngon từ lợn rừng khi đến nhà hàng Mường Khương Quán nào bạn!LinhNguyenhttp://www.blogger.com/profile/04677527654571783350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154799761373844323.post-60252922820381463792017-04-10T09:43:00.002-07:002017-04-10T09:44:15.381-07:00Món sang tôm hùm rang muối kiểu Hồng KôngTôm hùm là một trong những loại hải sản đắt đỏ được các tầng lớp thượng lưu và đại gia bạo chi sử dụng trong bữa tiệc liên hoan.Từ tôm hùm các đầu bếp có thể chế biến được nhiều món ăn ngon đặc sắc, dưới đây là món tôm hùm rang muối kiểu Hồng Kông được các bếp trưởng của nhà hàng Mường Khương giới thiệu<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-rsHdoSvIvAc/WOu137yDpiI/AAAAAAAAH7E/QXJLpgGHE5svbm0l7rozupJWoodtAzCZQCLcB/s1600/tom-hum-rang-muoi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-rsHdoSvIvAc/WOu137yDpiI/AAAAAAAAH7E/QXJLpgGHE5svbm0l7rozupJWoodtAzCZQCLcB/s400/tom-hum-rang-muoi.jpg" width="400" /></a></div>
A. Nguyên liệu chế biến<br />
- 1/2 củ hành tím<br />
- 2 nhánh tỏi băm<br />
- bột canh<br />
- mì chính<br />
- bột khoai tây hoặc bột ngô<br />
- 1 con tôm hùm 1,2 kg<br />
- 5 thanh thịt cua<br />
- 1/3 cây tỏi tây thái hình con thoi<br />
- rượu xào<br />
- tiêu bột<br />
- 1 nhánh gừng thái lát<br />
- dầu ăn<br />
Tham khảo thêm: <b><span style="font-size: large;"><a href="http://www.dichvunaucotainha.com/2013/04/dich-vu-tiec-tai-nha-o-ha-noi.html">Nấu cỗ tại nhà ở hà nội</a></span></b><br />
B. Cách làm chi tiết<br />
Bước 1: Tôm hùm mua về các bạn rữa sạch sau đó tách riêng phần vỏ đầu tôm. Chặt hai nữa càng trước , đuôi tôm và ½ của tám cái chân nhỏ để sau chúng ta cho vào hấp và trang trí đĩa. Còn lại chúng ta lật úp mình tôm lại sau đó dùng dao chia đôi phần tôm theo chiều dọc và chặt đều miếng sao cho vừa ăn. Phần càng còn lại chúng ta chặt đôi và đập cho dập phần vỏ cứng để cho dễ lấy thịt khi ăn<br />
Bướ 2: 2 muỗng canh rượu xào chúng ta trộn đều lên và để cho tôm ngấm gia vị khoảng 15 phút., lưu ý tôm sau khi chặt xong chúng ta ướp cần ướp tôm với ½ thìa cà phê bột canh. Bản chất tôm đã có vị mặn nên chúng ta chỉ cho ít gia vị, ½ thìa cà phê mì chính , một chút tiêu bột.<br />
Bước 3: Sau 15 phút cho tôm đã ngấm gia vị chúng ta cần chiên tôm vừa chín trước khi xào. Bắt dầu nóng , chúng ta cần cho nhiều dầu sao cho dầu ngập tôm. Trước khi rán chúng ta cần dùng bột ngô tẩm đều một lớp mỏng sao bột bao quanh miếng thịt tôm<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-CZ2J81udnUg/WOu2Fpz-uDI/AAAAAAAAH7I/GO7Z9X4sUHQiwayYHfNJgGAospi8CNhhgCLcB/s1600/tom-hum-rang.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-CZ2J81udnUg/WOu2Fpz-uDI/AAAAAAAAH7I/GO7Z9X4sUHQiwayYHfNJgGAospi8CNhhgCLcB/s400/tom-hum-rang.jpg" width="400" /></a></div>
Bước 4: Hành tím vào phi thơm sau đó cho tôm và thịt cua vào xào cùng. Các bạn nhớ là chúng ta xào tôm khoảng 1 phút , sau đó cho tỏi tây và thêm hai thìa canh rượu xào vào, đảo đều là được<br />
Món tôm hùm rang muối kiểu Hồng Công kết thúc, mọ người đã có thể thưởng thức ngay rồi. Cách làm tỉ mỉ đòi hỏi kinh nghiệm lâu năm của người đầu bếp chuyên về đồ hải sản mới có thể làm được món ăn đúng vị và tinh tết nhất.LinhNguyenhttp://www.blogger.com/profile/04677527654571783350noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154799761373844323.post-83310130446198994042017-04-07T02:46:00.000-07:002017-04-07T02:46:09.316-07:003 loại salad được các nhà hàng sử dụng nhiềuSalad là món ăn ngon mà các nhà hàng khi kinh doanh đều có, mỗi nhà hàng đều có những món salad đặc trưng. Dưới đây là 3 loại salad được thực khách yêu thích nhất theo tìm hiểu của các đầu bếp <a href="http://www.muongkhuongquan.com/2016/09/muong-khuong-quan-0981851196.html"><b>Mường Khương Quán</b></a> bạn hãy cùng theo dõi nào<br />
1. Salad bơ<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-JGkrPJ5yt98/WOdfgC_jQcI/AAAAAAAAH2U/0WyXia3cd2UTdzMwH-IYfrRhjZvOYvLfACLcB/s1600/salad-bo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="https://3.bp.blogspot.com/-JGkrPJ5yt98/WOdfgC_jQcI/AAAAAAAAH2U/0WyXia3cd2UTdzMwH-IYfrRhjZvOYvLfACLcB/s400/salad-bo.jpg" width="400" /></a></div>
Với cách làm salad quả bơ kết hợp với đậu phụ, bạn đã có ngay một món salad giàu chất dinh dưỡng và tươi mát cho bữa ăn gia đình. Nếu đã quá nhàm chán với những món salad thường ngày thì bạn hãy thực hiện cách làm salad trái bơ đậu phụ này để đổi vị nhé. Vị ngậy của bơ và đậu phụ hòa quyện với nhau, mang đến hương vị cực hấp dẫn<br />
2. Salad cà chua dưa chuột<br />
Trên đây là 4 loại salad được nhiều chị em nội trợ hay các đầu bếp đưa vào thực đơn làm cỗ tại nhà, tùy vào mỗi mùa mà ta có các loại salad cho nấu cỗ phù hợp với thời thiết và khí hậu vùng miền nhất.<br />
Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã làm xong món salad dưa chuột cà chua nhiều màu sắc và ngon miệng rồi đấy. Món salad với những nguyên liệu thanh mát, ngọt, giòn này sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng hơn<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-9pqBOvtb3xE/WOdfw3jqWsI/AAAAAAAAH2Y/QCeAwJp9UdA3xETRLkvgA9ufmM_x6nGHACLcB/s1600/salad-rau-tron.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://1.bp.blogspot.com/-9pqBOvtb3xE/WOdfw3jqWsI/AAAAAAAAH2Y/QCeAwJp9UdA3xETRLkvgA9ufmM_x6nGHACLcB/s400/salad-rau-tron.jpg" width="400" /></a></div>
3. Salad rau trộn Đà Lạt<br />
Xà lách trộn dầu giấm là một món rau tươi ngon được nhiều người ưa thích. Với vị đậm đà, chua chua của dầu giấm, vị cay nồng sốc lên tận mũi của mùi tạt hòa quyện với vị giòn ngon, ngọt tự nhiên của rau sống, tất cả tạo nên một sức lôi cuốn hấp dẫn không thể cưỡng lại<br />
Trong thực đơn khi khách hàng đến sử dụng thì món khai vị luôn là những món ăn nhẹ như súp hay salad, việc các đầu bếp có được món salad ngon sẽ là khởi đầu tốt cho các món chính sau của nhà hàng.LinhNguyenhttp://www.blogger.com/profile/04677527654571783350noreply@blogger.com0