Cách làm nộm su hào bò khô chua ngọt

Nộm là một trong những món ăn dân giã được yêu thích tại cả 3 miền bắc trung nam, có nhiều món nộm phổ biến và được ăn nhiều như nộm đu đủ bò khô, nọm hoa chuối tôm thịt, nộm sứa, nộm măng trú…
Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến với quý độc giả cách làm món nộm su hào bò khô cũng rất ngon, lạ miệng và độc đáo cho mọi người thưởng thức

a. Nguyên liệu
- Su hào: 2 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Rau thơm, ớt, chanh, khế chua
- Gia vị
- Bò khô: 100g
- Lạc, vừng
b. Cách làm
Bước 1: Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước. Nạo su hào, cà rốt dạng sợi.
- Rau thơm nhặt phần ngọn, rửa sạch, để ráo nước. Ớt rửa sạch, thái lát. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Khế rửa sạch, thái lát mỏng. Chanh cắt đôi để vắt lấy nước
Bước 2: Đun sôi một ấm nước, cho cà rốt, su hào vào âu, đổ nước sôi vào chần qua rồi để ráo nước. Dùng chiếc khăn sạch cho từng nắm cà rốt, su hào vào rồi nắm chặt, vắt khô nước, sau đó cho vào âu sạch.
Lưu ý việc chọn su hào và cà rốt chọn củ to và còn tươi non để có được vị giòn,ngọt
Bước 3: Lần lượt cho khế, rau thơm vào âu, thêm 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, ớt, tỏi, nước cốt của 3 quả chanh vừa vào âu. Bước tiếp theo là cho bò khô vào. Trộn đều các nguyên liệu với nhau. Để 15 phút cho ngấm.
Rang lạc, vừng cho thơm, xát vỏ lạc đập hơi dập. Khi chuẩn bị ăn thì cho lạc vừng lên trên trộn đều để nộm có vị thơm hơn
Tìm hiểm: dịch vụ nấu cỗ tại nhà hà nội
Nộm su hào bò khô là một món ăn vặt yêu thích của rất nhiều cô nàng, vậy tại sao không thử vào bếp để làm cho mình món ăn vặt yêu thích này nhỉ. Bạn hãy bắt tay vào làm ngay để cả nhà có được món ăn chơi nhu ý nào!

0 nhận xét:

Đăng nhận xét