Mường Khương Quán- Đặc sản tây bắc

Mường Khương Quán - điểm đến của tất cả mọi người. Mang những tinh hoa ẩm thực của vùng núi Tây Bắc về với Hà Nội.

Chương Trình khuyến mại tháng 7

UỐNG 1 TẶNG 1 Tặng 1 nậm rượu mơ, rượu táo mèo hay rượu đen cho khách khi sử dụng rượu cùng loại

Không gian toàn cảnh nhà hàng

Với tổng diện tích 700m2, mặt tiền nhìn thẳng ra Hồ Tây rất thoáng mát. Nhà hàng được bố trí không gian mở và nhiều phòng riêng điều hòa mát, không gian trang trí mang đậm chất tây bắc.

Bày trí đồ ăn

Cách bày trí đồ ăn pha trộn của tây bắc và hiện đại

Nhận đặt tiệc liên hoan, sinh nhật...

Với không gian đệp, rộng rãi, thoáng mát rất thích hợp cho các cuộc họp lớp, liên hoan, sinh nhật đặc biệt nơi đây cũng là điểm đến lý tưởng của bữa cơm gia đình đầm ấm. Hotline: 0936535389

Khuyến mãi tháng 7 - Uống 1 Tặng 1

Mường Khương Quán cảm ơn quý khách hàng đã tin tưởng sử dụng dịch vụ và sản phẩm của nhà hàng trong thời gian. Thay lời tri ân muốn nói, Nhà hàng xin gửi đến quý khách chương trình khuyến mãi đặc biệt vào tháng 7

UỐNG 1 TẶNG 1

Ảnh: 3 nậm rượu trong chương trình khuyến mãi của nhà hàng
Quý khách uống 1 trong 3 loại rượu bên dưới sẽ được tặng thêm 1 nậm rượu cùng loại.
+ Rượu mơ
+ Rượu đậu đen
+ Rượu táo mèo
Thời gian áp dụng: Từ 01/07/2017 đến 31/07/2017
Thông tin chi tiết quý khách vui lòng liên hệ

Mường Khương Quán
 Hotline: 098.953.3346 
Đ/c: 447A Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội

Cảm ơn Quý khách

5 công dụng làm đẹp bất ngờ của củ sả cho chị em phụ nữ

Ở Việt Nam sả là một trong những loại củ được dùng làm gia vị nhiều nhất trong chế biến món ăn để tăng thêm mùi thơm và giúp món ăn hấp dẫn hơn. Được phụ nữ ưa chuộng trong bếp là vậy, song ít ai biết sả còn có công dụng làm đẹp vô cùng hữu hiệunhờ thành phần giàu các tinh chất geraniol, ciral, sả có khả năng ngừa quá trình oxy hóa, giảm ung thư và làm ổn định hệ thần kinh vô cùng tốt.
1. Trị mụn
Để trị sạch mụn bọc, mụn thịt, bạn có thể chuẩn bị vài lát gừng, chanh và sả rồi làm theo hướng dẫn sau:
Bước 1: Sả lột vỏ già, rửa sạch và đập dập hoặc cắt khúc rồi xếp vào nồi. Chanh cắt múi cau xong bạn bỏ vào cùng vài lát gừng tươi và đổ ngập nước.
Bước 2:  Đun nồi hỗn hợp gừng, sả đến khi sôi thì bắc xuống bếp, lấy một chiếc khăn sạch, to trùm lên đầu và phủ cả nồi nước. Xông hơi từ 20 – 30 phút.
Bước 3: Khi nồi nước nguội hẳn, bạn bỏ tấm khăn ra, vỗ nhẹ mặt để các hơi nước còn bám lại được thẩm thấu hết. Sau đó, rửa lại mặt bằng nước ấm rồi dùng 1 viên đá lạnh láng đều trên da để làm se khít lỗ chân lông.
Áp dụng cách này 2 – 3 lần mỗi tuần, bạn sẽ thấy mụn xẹp dần và biến mất hẳn, da mặt còn căng mướt, mịn màng hơn trước.
2. Làm đẹp tóc
Cách làm này sẽ giúp tóc mọc ra nhanh chóng, chắc khỏe hơn gấp 2, 3 lần và đặc biệt là trị khỏi triệt để tóc bết, rụng nhiều, gàu ngứa.
- Bạn chuẩn bị 7 củ sả + 1 lọ dầu oliu. Bóc lớp vỏ ngoài cùng của củ sả bỏ đi, rửa sạch để ráo nước. Sau đó, bạn thái nhỏ rồi cho vào dầu ô liu. Bắc lên bếp, đun sôi trong 10 phút, để nguội và cho vào tủ lạnh dùng dần (khoảng 1 tháng).
- Làm ướt tóc rồi thoa hỗn hợp lên từ chân đến ngọn, ủ 15 phút rồi gội lại với dầu gội như bình thường.
3. Làm sáng da, chống lão hóa
Củ sả chứa nhiều tinh dầu và chất chống oxy hóa cùng các vitamin thiết yếu khác, giúp đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa, xóa mờ nếp nhăn cho bạn làn da mịn màng và tươi trẻ đầy sức sống.
Rất đơn giản, bạn chỉ cần đập dập 3 củ sả rồi cho vào nồi nước để nấu, dùng nước này xông mặt hoặc thêm chanh và mật ong vào uống cũng rất hiệu quả.
4. Giảm cân
Nhờ các tinh chất có khả năng đốt cháy mỡ thừa, sả có thể giúp phái đẹp đẩy nhanh quá trình tiêu hao năng lượng, từ đó giảm được cân nặng đáng kể. Để giảm bớt mỡ thừa trên cơ thể, bạn hãy đun sả lấy nước. Trước mỗi bữa ăn 30 phút, vắt thêm một chút nước cốt chanh rồi uống.
Sau một tuần trở đi, bạn sẽ thấy cân nặng giảm và người thon gọn hơn. Tuy nhiên, nếu có bệnh về dạ dày, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng cách này. Hoặc, bạn có thể chọn uống nước sau ăn 30 – 60 phút.
5. Trị viêm nang lông
Đun sôi 3 – 5 củ sả, 1 quả chanh và 2 thìa muối. Dùng nước này để tắm, lấy phần bã chà nhiều lần lên vùng da bị viêm nang lông sẽ vừa diệt sạch được vi khuẩn vừa giúp da sự khô thoáng, mịn màng. Thực hiện mỗi ngày, tình trạng viêm nang lông ở chân sẽ biến mất một cách tự nhiên.
Hãy thử làm đẹp với một trong những cách trên từ củ sả bạn sẽ thất bất ngờ đó vì nó là những củ quả hàng ngày gần ta mà lại rất ít người biết tính năng hữu hiệu như vậy.

6 món ngon từ thịt gà không thể bỏ qua

Gà là thực phẩm được sử dụng nhiều nhất trong nền ẩm thực việt, trong mỗi bữa tiệc liên hoan lớn nhỏ đều không thể thiếu được món gà. Từ mâm cỗ giỗ, cỗ tân gia, cưới hỏi đến phong tục tập quán địa phương thịt gà luôn là món không thể thiếu được
Dưới đây là thông tin nấu cỗ giỗ tại nhà ở hà nội tổng hợp cách làm 6 món ăn ngon làm từ thịt gà cho mọi người lựa chọn thay thế món luộc truyền thống để cả nhà được đổi vị
1. Thịt gà rán
a. Nguyên liệu:
- Tỏi khô: 2 củ, cà chua bi: 50g, xà lách: 50g
- Rau thơm các loại: 100g
- Hạt nêm Maggi Xương Hầm
- Thịt gà: 400g
- Tiêu bột, đường và dầu ăn
b. Cách làm:
Thịt gà chặt miếng to, ướp thịt với hạt nêm, tỏi, đường, tiêu bột trong chừng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi theo chiều ngang.
- Rau xà lách và các loại rau thơm nhặt rửa sạch, để ráo.
- Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho thịt gà vào rán nhỏ lửa cho đến khi thịt chín vàng đều hai mặt. Vớt thịt ra để ráo dầu, bày ra đĩa cùng với cà chua bi và các loại rau để ăn kèm.
2. Thịt gà rim
a. Nguyên liệu:
- Gừng tươi: 1 miếng, hành lá: vài cây
- Hạt nêm Maggi Xương Hầm
- Thịt gà: 500g
- Dầu ăn, tiêu bột và đường
b. Cách làm:
Thịt gà chặt miếng, ướp thịt với hạt nêm , gừng tươi để nguyên vỏ giã dập.
Cho một thìa cà phê đường vào chảo, đun nóng cho đến khi đường chảy màu vàng sẫm thì cho một chén nước vào đun sôi, đổ nước hàng ra bát chờ dùng.
Cho ít dầu vào chảo đun nóng, cho thịt gà vào đảo đều, đậy vung đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng dùng đũa đảo thịt, nêm hạt nêm  vừa ăn và tiếp tục rim thịt gà trong chừng 5 phút. Sau đó cho nước hàng vào, đảo đều, rim thịt nhỏ lửa cho đến khi nước cạn sền sệt là được.
3. Gà chiên sả
a. Nguyên liệu
- 600g cánh gà, một quả trứng gà.
- Đường, mắm, bột canh, bột chiên gà giòn.
- 4 củ sả, 3 củ hành khô, một quả chanh, một quả ớt cay.
b. Cách làm
Bước 1: Hành khô bóc vỏ cho vào máy xay, cánh gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
Bước 2: Sinh tố xay nhuyễn cùng 2 củ sả. Khi xay, nhớ cho thêm vài muỗng nước lọc. Lọc bỏ bã, lấy nước cốt sả - hành trộn đều cùng một muỗng bột canh, một quả
trứng đem ướp cánh gà trong khoảng 15 phút. 2 củ sả còn lại cắt làm ba rồi thái chỉ, cho thêm một thìa bột chiên gà giòn.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đợi nóng già thì cho sả vào chiên vàng. Đồng thời nhúng từng miếng cánh gà vào bột chiên gà giòn rồi chiên trong lửa lớn cho gà chín vàng.
Gắp sả và cánh gà ra đĩa.
Bước 4: Pha nước mắm gồm chanh, ớt, đường, nước lọc (chua, ngọt tùy khẩu vị). Khi ăn rưới nước mắm lên cánh gà.
Ăn kèm dưa chuột trộn cà rốt và giá, hoặc cũng có thể ăn với khoai tây chiên bơ, bánh mỳ…
4. Gà hấp bí đỏ
a. Nguyên liệu: Bí đỏ, gà ta, đậu phộng, hạt sen, nghệ vàng, hành tím, ngò rí, bột ngọt, đường, hạt nêm.
b. Cách làm: Cách làm:
Bí đỏ lấy dao nhọn khoét một lỗ tròn hoặc hình sao trên cuống, sau đó dùng muỗng nhỏ lấy hột và ruột bí ra. Gà ta làm sạch, chặt miếng, ướp gà với hạt nêm, bột ngọt, đường, bột nghệ.
Hành tím băm phi vàng, cho gà vào xào cho gà săn, cho hạt sen, đậu phộng vào, đổ nước dùng vào hầm tiếp. Khi hầm xong còn khoảng ba chén nước dùng, đem đổ vào trong trái bí cho bí ngấm nước gà.
Hấp chín trái bí chứa gà. Dùng ngò rí và bắp cải tím trang trí xung quanh trái bí cho đẹp mắt.
5. Gà trộn rau củ
a. Nguyên liệu:
- Tỏi khô: 1 củ, chanh tươi: 2 quả,
- Mùi: vài nhánh
- Hạt nêm
- Thịt gà: 300g
- Cà rốt: 2 củ nhỏ, dưa chuột: 1 quả,
- Vừng trắng: 5g, ớt tươi: 1 quả,
b. Cách làm:
Bước 1: Thịt gà rửa sạch, luộc chín, thái sợi nhỏ dài, ướp thịt với hạt nêm
Bước 2: Cà rốt cạo vỏ, thái sợi nhỏ dài. Dưa chuột rửa sạch, thái sợi.
- Cho cà rốt và dưa chuột trộn cùng với nhau, cho ít muối vào xóc đều trong 15 phút rồi dùng tay vắt bớt nước. Vừng trắng rang thơm, xoa vỏ sạch.
Bước 3: Tỏi khô bóc vỏ giã dập, nước cốt chanh, ớt tươi thái lát cùng hạt nêm , tất cả cho vào một cái tô lớn hòa với nhau, sau đó cho thịt gà, cà rốt và dưa chuột vào trộn đều để chừng 20 phút cho ngấm.
Bày thức ăn ra đĩa, rắc vừng và rau mùi thái nhỏ lên trên.
6. Gà hấp lá chanh
Nửa con gà.
- 1 củ gừng nhỏ.
- 5g hành lá.
- Vài cọng mùi tây.
- 1 muỗng cà phê rượu trắng.
- 1/3 muỗng cà phê muối.
Cách làm:
- Gà: rửa sạch, để nguyên. Trụng sơ với nước sôi.
- Hành lá: rửa sạch, cắt khúc, riêng phần đầu trắng chẻ mỏng theo chiều dọc.
- Gừng: gọt vỏ, thái sợi.
- Mùi tây: cắt gốc, rửa sạch.
- Bắc nửa nồi nước sôi: cho gà, phần hành lá, nửa phần gừng, 2 hoặc 3 muỗng cà phê rượu vào nấu trong 15 phút rồi tắt lửa. Để nguyên gà trong nước luộc 10 phút, vớt ra khi nước đã nguội bớt rồi rắc muối và rượu còn lai lên gà. Chặt gà thành miếng vừa ăn.
- Xếp gà ra đĩa, rải hành gốc và nửa phần gừng còn lại. Rưới đều 3 muỗng canh nước luộc gà lên.
Với 6 món ngon trên từ thịt gà sẽ giúp bạn và gia đình đổi vị hấp dẫn hơn khi đã quá quen thuộc với mon gà hấp lá chanh. Áp dụng thử ngay từ hôm nay vào bữa cơm gia đình nào bạn.

Món gà kho kim chi và hấp rượu cực ngon cho gia đình

Thịt gà làm được rất nhiều món ngon như hấp, rang muối, chiên mắm, ủ trấu và hôm nay chúng ta sẽ học thêm hai món nữa cũng đặc sắc ngon không kém. Đó là món gà kho kim chi và gà hấp rượu vừa là sự kết hợp của ẩm thực Việt Nam và Hàn Quốc mang đến cho gia đình bạn món ăn mới lạ và cực ngon miệng
Ảnh: Món gà hấp rượu
1. Món gà kho kim chi
A. Nguyên liệu
– Thịt gà: 300 gr
– Kim chi cải thảo: 200 gr
– Hành, tỏi băm nhỏ
– Gia vị: Hạt tiêu, nước nắm, hạt nêm, đường, dầu ăn
– Củ cải trắng: 1 củ vừa
– Lá hẹ, gừng thái sợi
B. Cách làm
Bước 1:  Kim chi tách riêng phần nước, để riêng, phần lá cắt khúc dài 3cm. Củ cải trắng tỉa hoa, cắt lát mỏng. Hẹ lá cắt khúc 3cm. Thịt gà chặt miếng vừa ăn, ướp 2 thìa nước kim chi, 1 thìa hành tỏi băm, 1thìa gừng, 1/2thìa tiêu, 1thìa đường và 2 thì hạt nêm, ướp gà trong khoảng  30 phút.
Bước 2:  Phi thơm hành tỏi gừng, xào thịt gà thật săn, cho tiếp củ cải trắng và nước kim chi vào kho lửa vừa cho thịt gà và củ cải chín, thêm cải thảo, nêm lại gia vị vừa ăn, kho đến khi kim chi cải thảo vừa chín, thêm hẹ lá vào trộn đều rồi tắt  bếp.
Ảnh: Món gà kho kim chi
Thịt gà kho kim chi với miếng thịt gà mềm mà vẫn giữ được độ dai giòn khi quyện lẫn hương vị chua cay của kim chi sẽ làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Một món nữa cũng được rất nhiều chị em phụ nữ tìm đọc đó là món thịt gà hấp rượu, là món ăn truyền thống với cách chế biến là hấp rượu, món ăn này sẽ mang đến cho người thưởng thức một cái nhìn và cảm nhận hết sức thú vị với mùi thơm nồng của rượu nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của thịt gà
a.Nguyên liệu làm món gà hấp rượu
  - Hành củ: 2 cây
 - Cà chua: 3 quả
- Các loại gia vị sử dụng cho món gà hấp rượu: bột ngô, dầu vừng, gia vị, muối hạt\
- Gà ta: 1 con
- Rượu trắng: 250ml
b. Cách làm món gà hấp rượu
Bước 1: Hành tím lột bỏ vỏ rồi đem đập dập để băm nhỏ, cà chua loại bỏ núm, đem rửa sạch rồi thái nhỏ.
Gà mua về các bạn làm sạch bằng cách sát lên gà chút muối rồi rửa lại bằng nước sạch cho khử hết vi khuẩn. Tiếp đến chúng ta đem chặt gà thành từng miếng cỡ vừa ăn.
Bước 2: ướp gà cùng hành tím băm, chút bột ngọt, nước mắm. Trộn đều cho gà ngấm kĩ gia vị và để trong 20 phút nhé. Sau khi đã đủ thời gian ướp gà, các bạn xếp từng miếng gà ra đĩa để tạo thành hình cả con. Đổ vào 200ml rượu trắng rồi đem cho vào nồi hấp cách thủy trong thời gian khoảng 45 phút.
Ảnh: Món gà gấp cực ngon
Bước 3: Trong lúc đợi gà chín chúng ta sẽ tiến hành làm nước chấm cho món ăn nhé. Các bạn bắc chảo lên bếp rồi cho ít dầu mè vào, đợi đến sôi thì cho cà chua vào, đun đến khi cà chua nát nhuyễn thì tiếp tục cho nước tương và bột bắp vào cùng, khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp luôn.
Vậy là cả nhà đã có thể dùng ngay món gà hấp rượu cực kì thơm ngon và độc đáo, trên đây là hướng dẫn công thức làm 2 món ngon từ thịt gà được các đầu bếp của Mường Khương Quán giới thiệu. Các bạn hãy cập nhật thường xuyên thật nhiều món ăn ngon nữa để nấu ăn cho gia đình nhé…
Xem thêm: địa chỉ nấu cỗ ngon tại nhà ở hà nội