Món ngon gà sốt quất bạn đã dùng thử bao giờ

Gà sốt quất có vị ngon bổ dưỡng của thịt gà kết hợp với hương thơm của quất, cảm giác chua chua ngọt ngọt từ đầu lưỡi khi ăn những miếng gà đầu tiên mang đến cho bạn cảm giác không thể từ chối món ăn trên. Cùng tìm hiểu cách làm món ăn gà sốt quất lạ miệng ngay nào

A. Nguyên liệu chế biến
+ 600 g thịt đùi gà rút xương, bỏ da
+ 1 tép tỏi, băm nhỏ
+ 6 trái quất, xắt lát mỏng
+ 1 muỗng cà phê dầu mè
+ 1 muỗng cà phê hạt mè rang vàng
+  2 muỗng canh dầu ăn
+ 1 muỗng cà phê dầu ăn
B. Cách làm chi tiết
Bước 1: Chuẩn bị nước sốt và các gia vị
a. Nước sốt:
+ 1 muỗng cà phê đường
+ 1 muỗng cà phê bột bắp
+ 60ml nước
+ 2 muỗng canh tương đen hoisin
+ 1 muỗng canh nước tương
b. Gia vị
+ 1 muỗng cà phê muối
 + 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay
+  1 muỗng canh nước tương
Bước 2: Cách làm chi tiết
- Thịt gà ướp với nước tương, hạt tiêu và muối trong 20 phút. Rồi trộn đều tất cả các thành phần nước sốt trong một cái bát nhỏ.
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Cho thịt gà vào chiên 3-4 phút cho đến khi thịt gà chín vàng. Tiếp theo gà được thì gắp ra và thái thịt thành những miếng vừa ăn. Xếp gà ra đĩa và dùng giấy bạc bọc lại để giữ cho gà được nóng.
Thông tin hữu ích: dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở hà nội
- Đun nóng 1 muỗng cà phê dầu ăn trong một cái chảo nhỏ. Cho tỏi băm vào phi thơm khoảng một phút. Sau đó đổ hỗn hợp nước sốt vào đun cho đến khi sốt sánh lại.
- Cho quất thái lát vào chảo nước sốt, đảo đều rồi tắt bếp. Rưới 1/2 muỗng cà phê dầu mè vào khuấy đều.
- Rưới nước sốt quất lên thịt gà. Rắc hạt vừng lên và dùng ngay với cơm nóng.
Cách làm món ăn trên tương đối công phu và mất nhiều công đoạn chế biến, tuy nhiên thành quả thì cũng rất xứng đáng là cả nhà khen tấm tắc. Gà sốt quất để đổi vị và tạo cảm giác cho mọi người được dùng bữa như ăn tại chính nhà hàng vậy.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét