Hướng dẫn cách làm lẩu gà lá chanh

Lẩu gà lá chanh là món ăn ngon được nhiều người sử dụng vào mùa đông. Hương vị thơm ngon cùng với cách chế biến đơn giản giúp món ăn trên là lựa chọn của nhiều gia đình. Cùng Mường Khương Quán tìm hiểu cách chế biến món ngon trên nhé bạn…

A. Nguyên liệu chuẩn bị
- 2 trái ớt sừng cây; 1 củ hành tây thái múi to; 2 quả cà chua
- 1/2 chén măng tươi xé nhỏ
- 400gr khoai môn
- 5 nấm đông cô tươi
- 1 miếng đậu hũ non
- 3 nhánh hành lá thái khúc; 3 nhánh sả đập giập
- 2 muỗng canh tỏi và hành tím băm
- Các thứ ăn kèm: bún tươi, rau cải .....
- Gia vị: bột nêm, nước mắm, muối, tiêu, đường.
- 1 con gà khoảng 1.2 kg
- 2 củ cà rốt
- 1 miếng gừng thái lát
B. Cách chế biến
Bước 1: Cà rốt, khoai môn gọt bỏ vỏ thái miếng vừa ăn sau đố nấm đông cô khứa hoa và cà chua thái múi.
Bước 2: Làm sạch gà
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tỏi và hành vào xào thơm. Sau đó cho gà, sả, gừng vào xào săn 5 phút. Kế đến cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu xào thêm 10 phút.
Bước 4: Tiếp theo cho nước vào ngập thịt khoảng gần 2 đốt ngón tay. Bây giờ bạn hầm lửa vừa khoảng 40-50 phút cho nước lèo ngọt thơm, thịt mềm.
Bước 5: Cuối cùng hết nấm đông cô, lá chanh, măng, cà rốt và khoai môn vào nấu cho tất cả nguyên liệu vừa chín nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp. Cho cà chua, ớt và hành lá vào.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét