Gà xóc sả ớt mang đến cảm giác lạ miệng bởi vị ngọt của thịt, vị thơm của sả và vị cay cay của ớt. Bạn có thể làm món ăn ngon trên vào ngay tối nay vì nó thật đơn giản, tìm hiểu cách nấu cùng các đầu bếp của Nhà hàng Mường Khương Quán nào
- 1 nhánh sả thái sợi
- 1 củ hành tím thái nhỏ
- 3 tép tỏi băm
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ
- 1/2 chén bột chiên giòn; 1/2 muỗng cà phê muối; 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 2 đùi gà to hay 1/2 con gà
- 1 trái ớt sừng băm
2. Cách làm
Bước 1: Thịt gà rửa sạch, chặt miếng to. Cho vào nồi nước đang sôi luộc sơ 3 phút. Sau đó đổ thịt ra rổ, sả qua nước lạnh, để ráo rồi cho thịt gà vào âu cùng muối, tiêu trộn đều. Sau đó cho bột chiên giòn vào trộn chung.
Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng thịt gà vào chiên với lửa vừa. Khi thịt gà vàng có lớp vỏ giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 3: Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng thì cho ớt, tỏi, hành lá và hành tím vào xào thơm cuối cùng ta cho sả và thịt gà vào đảo đều là được
0 nhận xét:
Đăng nhận xét