Món canh gà nấu dầu mẻ bạn đã thử

Canh gà nấu dầu mẻ là món ăn được nhiều chị em phụ nữ nấu mỗi dịp đầu tuần để đổi khẩu vị hàng ngày, vừa dễ ăn lại đầy đủ dưỡng chất cho cả ngày dài làm việc và học tập. Bắt đầu tuần mới với công thức nấu món ăn trên cùng với các đầu bếp của Mường Khương Quán bạn nhé

Xem thêm: Món gà sốt quất lạ miệng
Nguyên liệu
 - 2-3 thìa dầu mè đen
 - 1/2 bát con rượu trắng
- 1 củ gừng to
- 1/2 con gà hoặc thay bằng đùi gà
- 1 thìa cafe muối
- 1 thìa cafe đường phèn
B. Cách làm
Bước 1: Thịt gà rửa sạch sẽ thấm khô nước rồi chặt miếng vừa ăn, gừng rửa sạch rồi thái miếng mỏng. Sau đó chúng ta cho nồi lên bếp bật lửa nhỏ rồi cho dầu mè đen vào. Lưu ý, chỉ để lửa nhỏ nếu không dầu mè rất rễ bị đắng. Cho gừng thái lát vào rồi xào vài phút cho gừng hơi quắt lại và thơm lừng mùi dầu mè.
Bước 2: Cho thịt gà vào đảo đều xào sơ qua vài phút cho thịt gà ngấm dầu mè rồi đổ lượng nước vừa đủ ăn vào khuấy đều
Bước 3: Vặn lửa trung bình cho nồi canh thịt gà sôi bùng lên thì cho muối, đường phèn, rượu trắng vào nấu tiếp khoảng 15-20 phút để thịt gà chín mềm rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Quá trình làm món canh gà nấu dầu mẻ tương đối đơn giản, bạn có thể làm ngay bữa trưa hoặc bữa tối cho gia đình được thưởng thức. Khám phá thật nhiều món ăn ngon hơn nữa với các đầu bếp của Mường Khương Quán

0 nhận xét:

Đăng nhận xét